炎炎夏日，在廚房守著大火爐做飯是最讓人頭疼的。尤其是煲粥，動輒40分鐘，盯著，熱!不盯著，肯定溢鍋!有時候忙別的，忘了灶上煲著粥，還容易造成意外熄火或燒干鍋。而7月5日，網上一段“海爾智慧燃氣灶1鍵煲粥 粥好自熄火”的視頻，解決了煮粥溢鍋的問題。
                               

　　

　　視頻中是海爾智能防干燒燃氣灶煮粥的過程。實驗人員將水、米放進鍋，點火，在燃氣灶淡藍色的觸控面板上一觸后離開廚房。不一會兒，燃氣灶大火煮沸了大米粥，眼看要溢鍋時，燃氣灶卻大火自動調成小火，溢鍋的情況并沒有出現。在視頻最后，觸控面板上讀秒變成0,燃氣灶隨即自動熄火，大米粥煮好。

　　海爾工程師介紹，這是海爾智慧防干燒燃氣灶的“智慧烹飪”功能。用戶只需要將米和水按份量下鍋，智慧防干燒燃氣灶會根據最佳烹飪曲線，自動調節煮粥的火力和時間，確保營養美味的同時，避免溢鍋。在粥煮好后，灶具會自動關氣熄火，全程不需要看護——“用戶可以休息或忙些別的，不用擔心溢鍋，也不用擔心失火”。

　　

　　自動熬粥看上去似乎很簡單，但事實并非如此。“簡單”的背后，是海爾防干燒燃氣灶12年4次迭代升級，海爾智慧防干燒燃氣灶凝聚了海爾28項專利科技，而其中最核心的技術，是行業唯一的燃氣灶防干燒發明專利。

　　海爾防干燒燃氣灶采用NTC主動熱源追蹤技術，能夠自動檢測鍋底溫度，當鍋底溫度達到298℃、或大火不坐鍋達3分鐘時，能夠自動關氣熄火，其安全性甚至可以做到用鋁箔紙鍋燒水，水干鍋不燃。此前，海爾防干燒燃氣灶走進青島同慶路社區、中山路山區等，為居民上門測安全，并且還演示了水燒干后燃氣灶自動熄火場景，受到用戶一致認可。

　　

　　而海爾智能防干燒燃氣灶的“智慧烹飪”功能不僅能智慧煮粥，還可以智慧煲米飯、智慧煮面條等。此外，在油炸食材時，海爾智慧防干燒燃氣灶能夠監測鍋底的溫度，并根據鍋底溫度推算鍋內油溫，通過自動調節火力防止油溫過高，用戶可以選擇180℃的低溫油炸和220℃的高溫油炸，保證烹飪和油炸食品的健康。

　　需要說明的是，海爾智慧防干燒燃氣灶不僅是一件智能廚電單品，還是海爾智慧廚房的一部分，與其他廚房電器一起為用戶定制個性化、可迭代的智慧廚房生活場景。如使用海爾智慧燃氣灶時，廚房二氧化碳濃度會急劇上升，使人疲倦、咳嗽、心跳加速，而海爾智慧油煙機能自動啟動，保證廚房空氣清新。作為全場景解決方案的第一提供商，海爾正在以智慧家庭創建物聯網時代生態品牌的全球引領。