烹飪時對火候的把控，是考驗烹飪者功夫深淺、水平高低的首要條件。但是對于廚房小白來說，煲個湯不是燒糊就是熬干、煎魚不是粘鍋就是煎散架、就連炒個青菜也能糊一鍋底，菜品的賣相和味道受影響不說，食材的營養(yǎng)成分也會受到破壞。難道就沒有一種火候控制簡單易上手的灶具?

　　12月26日，在智家APP直播中，米其林星級廚師威廉在卡薩帝智慧廚房教大家現(xiàn)場制作佛跳墻、惠靈頓牛排等菜品，其中卡薩帝“指揮家”燃氣灶就可以實現(xiàn)自動控火，解決了用戶烹飪時火候難掌控的難題。

　　

 

　　在直播中，廚師威廉說“越是高端的食材，越是需要精準(zhǔn)的火力去將食材的營養(yǎng)物質(zhì)得到最大化的還原和保留，炒醬汁需要爆炒洋蔥，然后文火收汁，時間控制是關(guān)鍵，卡薩帝“指揮家”燃氣灶是市面上唯一一款能夠?qū)崿F(xiàn)自動控火控溫的燃氣灶。”

　　據(jù)主持人介紹，卡薩帝“指揮家”燃氣灶是通過智能電子控制閥，精確調(diào)節(jié)燃氣出口流量，將火力分成九段檔位，可自由根據(jù)食材烹飪需求輕松選擇火力。通過不同火力選擇，能夠為各式菜肴提供精準(zhǔn)的火候。所以在直播中，廚師把醬汁放到卡薩帝三頭灶中間的爐頭上小火收汁，開始處理其他食材，根本不用擔(dān)心糊鍋。原來，卡薩帝燃氣灶可根據(jù)烹飪的食材自動調(diào)節(jié)火力大小，以后人人都能做到大廚水平。

　　

 

　　除此之外 在這次直播中，卡薩帝智慧廚房還為只會吃，不會做的吃貨們提供了一個新選擇。直播中，在制作惠靈頓牛排前，對烤箱說：“小U小U，烤惠靈頓牛排”，烤箱就自動開始預(yù)熱，等準(zhǔn)備好食材后，也不需要考慮需要的烘烤溫度、多長時間，一句話烤箱就開始工作，非常智慧簡單。卡薩帝蒸箱、烤箱都內(nèi)含50道菜譜，海爾智家APP還有海量菜譜更新迭代，里面都有詳細的教程，選定菜譜后，不需要自己再去繁瑣的設(shè)置時間、溫度。以后吃貨們想吃什么隨心點，直接語音控制或者點擊美食制作，就能吃到自己做的健康又美味的飯菜。

　　作為家電行業(yè)首場沉浸式直播，卡薩帝通過一個個真實的生活場景，為網(wǎng)友展示了最新潮的智慧家庭生活方案，而卡薩帝智慧廚房不僅以高端科技滿足用戶烹飪需要，更為高端消費群體構(gòu)建了一種全新的烹飪場景，這一點在市場數(shù)據(jù)也得到印證。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2019年1-10月卡薩帝廚電零售額增長140.6%，場景化已見成效。