卡薩帝冰箱42秒視頻：“水分大”才是保鮮好

　　自卡薩帝冰箱“7日封鮮”實驗發布后，同類食材、不同冰箱的儲鮮對比，成為保鮮科技檢驗標準。4月25日，卡薩帝冰箱“封鮮”實驗全面升級，在騰訊等視頻網站發布了“新鮮竹蓀保鮮7天對比”實驗視頻，利用42秒真實曝光“水分大”才是保鮮好，呈現以竹蓀為代表的高級食材在控氧保鮮和非控氧保鮮環境下截然不同的狀態，為卡薩帝冰箱全維度、多食材的細胞級養鮮方案背書。

　　冰箱保鮮能鎖住多大“水分”?為了驗證這一問題，實驗人員將新鮮竹蓀分成兩等份，分別放置在卡薩帝冰箱MSA控氧保鮮抽屜與普通冰箱抽屜。封鮮7天后，兩份竹蓀呈現截然不同的狀態：卡薩帝冰箱中的竹蓀鮮嫩雪白，菌裙蓬展，宛如在大自然中天然生長般新鮮;而普通冰箱中的竹蓀發黃變蔫，菌裙收縮……

　　

 

　　此次卡薩帝冰箱選擇新鮮竹蓀作為實驗對象，是對控氧保鮮科技更高難度的挑戰。新鮮竹蓀食味鮮美，但因極難保鮮而不常見，常溫狀態下12h即開始腐敗;即使放進冰箱，保鮮時間也極為有限。因普通冰箱保鮮以控溫為主，竹蓀在低溫環境下猶如發生“化學反應”很容易失水、流失營養物質，如視頻中呈現的那樣成為“蔫竹蓀”。

　　而卡薩帝冰箱中的MSA控氧保鮮抽屜，首次實現對保鮮空間中氧濃度的主動控制，通過降低氧氣含量減緩果蔬有氧呼吸，減緩不飽和脂肪酸的氧化速度，防止營養流失和酸敗，抑制乙烯排放并有效保濕鎖水，從而實現“休眠”狀態下延長食材保鮮期，帶給用戶集極致新鮮、口感如初和超長保鮮于一體的保鮮方案。實驗顯示，除“封鮮”竹蓀外，草莓、三文魚等保鮮效果也遠優于普通冰箱。

　　顛覆傳統控溫保鮮，卡薩帝冰箱首次將氣體調節保鮮科技這項軍事工業科技，跨界應用于家用冰箱，在現有溫、濕、凈、速四大維度儲鮮技術基礎上，開創第五維度保鮮科技。業內普遍認為這項擁有84項專利的技術至少領先行業10年以上，卡薩帝冰箱也成為全球保鮮技術的開創者和領導者。

　　從顯微鏡下看細胞，到“7日封鮮”持續提升挑戰難度，卡薩帝冰箱以“人單合一”模式為依托，通過實驗迭代以更具象化、場景感的形式呈現細胞級養鮮方案，實現控氧保鮮科技與高端生活的完美融合。業內人士指出，這不僅將驅動卡薩帝冰箱市場銷量攀升，也將全面提升家庭儲鮮生態，樹立更為嚴苛的行業儲鮮標準與準入門檻。