相較于空調(diào)等大家電和微波爐等小家電市場(chǎng)而言，目前，下滑最嚴(yán)重的是廚電行業(yè)。從2018年第二季度開始，中國廚電市場(chǎng)出現(xiàn)了“急剎車”，遭遇十年來的首次負(fù)增長，而進(jìn)入2019年這一態(tài)勢(shì)沒有得到改善，1-4月廚電市場(chǎng)規(guī)模268億元，同比下滑7.3%;即使6.18大促的來臨，也沒有沖淡行業(yè)的低迷氣氛，整體行情低于預(yù)期。

　　在肅殺的氛圍中，廚電行業(yè)一改過去以良好利潤空間為前提的價(jià)值觀，也加入到價(jià)格戰(zhàn)的行列中。6.18期間，包括幾大頭部品牌紛紛推出2999元和1999元煙灶套裝，甚至打出了半價(jià)搶購的口號(hào)，產(chǎn)品一度擊穿底價(jià)。而在品牌方面，廚電行業(yè)進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性的流血洗牌階段。以廚電核心驅(qū)動(dòng)品類吸油煙機(jī)為例，中怡康數(shù)據(jù)顯示，1-4月線上線下監(jiān)測(cè)品牌數(shù)量為397個(gè)，相比同期減少了24個(gè)，減少比例約5.7%。其中，線下品牌數(shù)量244個(gè)，同期消失63個(gè)，新增38個(gè);線上品牌數(shù)量267個(gè)，同期消失87個(gè)，新增102個(gè)。雖然廚電行業(yè)近年來的進(jìn)入品牌不少，但前列品牌對(duì)中小品牌的擠出效應(yīng)也不斷增強(qiáng)，未來市場(chǎng)更多是生存之戰(zhàn)。

　　中國家用電器協(xié)會(huì)副理事長徐東生認(rèn)為，廚電的現(xiàn)狀是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)階段，表明中國廚電產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入成熟期。他指出，“制造行業(yè)本身是很苦的，我們家電業(yè)每年都會(huì)面臨不同的困難，眼下的困難并非沒有經(jīng)歷過。但中國家電人一直有股韌勁，多少艱難險(xiǎn)阻都能跨過去。”

　　徐東生的話并非無的放矢，從行業(yè)出現(xiàn)頹勢(shì)之時(shí)起，廚電企業(yè)就在嘗試各種方式進(jìn)行“突圍”。以萬和電氣為例，在內(nèi)銷市場(chǎng)，通過產(chǎn)品的多元化拓展，以及從線上到線下、從城市到農(nóng)村的全渠道布局，2018年在行業(yè)肅殺的氛圍中，萬和實(shí)現(xiàn)了較高增長;在外銷市場(chǎng)，通過將出口拓展到傳統(tǒng)區(qū)域以外的俄羅斯、南美、中東、東南亞，不僅為海外業(yè)務(wù)挖掘了新的增長點(diǎn)，而且使公司不會(huì)過度依賴個(gè)別地區(qū)的出口貿(mào)易，增強(qiáng)了外貿(mào)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。雙管齊下，在2018年獲得5.85%的營收增長和19.83%的凈利潤增長。

　　隨著2019下半場(chǎng)的來臨，金九銀十裝修季、雙11大促和GHIE2019展會(huì)的到來等已經(jīng)讓品牌商們蠢蠢欲動(dòng)。以GHIE2019為例，截至6月初，已經(jīng)吸引了包括美的、萬和、萬家樂、華帝、萬寶、西屋電氣、威博、格蘭仕等在內(nèi)的企業(yè)紛紛加入“搶展位”的行列，意向企業(yè)參展面積超4萬平米，占此次招展任務(wù)的80%。

　　GHIE2019之所以受到家電企業(yè)的追捧，在于其云集了上下游家電產(chǎn)業(yè)鏈，全方位展示中國家電產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新成果，引領(lǐng)傳統(tǒng)制造轉(zhuǎn)型，以全面、精準(zhǔn)、開放的定位打開了一扇“世界看中國”的窗口，這個(gè)窗口既是對(duì)內(nèi)的，也是對(duì)外的。

　　中國家用電器協(xié)會(huì)秘書長朱軍指出，“我們將適時(shí)調(diào)整展會(huì)服務(wù)與定位，努力滿足企業(yè)的參展訴求，讓展會(huì)條件與國內(nèi)家電企業(yè)需求相匹配，以此推動(dòng)家電及消費(fèi)電子產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。”譬如，應(yīng)參展企業(yè)要求，GIHE2019特設(shè)廚衛(wèi)電器館。目前，在冰洗空等白電領(lǐng)域，中國已經(jīng)誕生了海爾、美的、格力等超千億級(jí)大企業(yè)，并具備了國際競(jìng)爭(zhēng)力;但在廚電領(lǐng)域，跨百億品牌尚是鳳毛麟角。隨著整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)的成熟壯大，業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為該領(lǐng)域也將產(chǎn)生具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的千億級(jí)大品牌，而想實(shí)現(xiàn)這一理想，各品牌除了在國內(nèi)市場(chǎng)“博出位”外，更要“開眼看世界”，而GIHE2019為行業(yè)提供了這樣的機(jī)會(huì)。

　　此外，在傳播矩陣上，主辦方中國家用電器協(xié)會(huì)承諾將運(yùn)用多樣化、數(shù)字化的邀請(qǐng)手段，對(duì)家電行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的全國核心企業(yè)進(jìn)行1對(duì)1邀請(qǐng)，以保證廣東家電展專業(yè)觀眾的到達(dá)數(shù)量和質(zhì)量，同時(shí)邀請(qǐng)國內(nèi)外最優(yōu)質(zhì)的媒體資源，包括平面、網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播、戶外、新媒體等，全方位、多角度、深層次為參展企業(yè)及展會(huì)品牌造勢(shì)，力爭(zhēng)將此次展會(huì)打造成一場(chǎng)國家級(jí)的家電產(chǎn)業(yè)盛宴。