春節前，采買是第一大事，排名第二的就是打掃。

　　洗衣拖地清洗窗戶，這些都好說，花些心思就可以弄干凈。

　　麻煩的，是家中天天用的那臺抽油煙機。看著就糟心啊，油膩膩的，一不小心油漬沾到衣服上，洗都很難洗。所以，每每到這個時候，清洗抽油煙機的師傅們，就忙開了。

　　1月15日，記者聯系上了三替公司的夏師傅，他是一位從事清洗抽油煙機工作已經18年的保潔員。

　　夏師傅看著就是個利索人，舉手投足之際，有一股子勞動者的樸實。他今年42歲，老家在衢州，1米7的身高，笑起來右臉有個深深的酒窩。

　　忙了一個多小時，抽油煙機徹底變了模樣

　　第一單，是京惠花園小區18幢的一家住戶。

　　“你看這些刮痕，就是在清洗的時候，鋼絲球刮的。當時肯定是油都結成塊了，沒辦法清理，想著只能用鋼絲球才能洗干凈。殊不知，這一用鋼絲球，一來是這臺抽油煙機跟美觀搭不上邊了，二來鋼絲球留下的這些條痕會擋住油煙往下流，讓油煙在內部匯聚，導致抽油煙機更難清洗。”夏師傅一邊說，一邊拿出了自己帶過來的純棉毛巾。

　　“你看噢，其實抽油煙機清洗，只需要一塊純棉毛巾和一些熱水，就可以將表面的油污弄干凈。只不過這臺抽油煙機長時間未清洗了，而且我估計平常這家人燒菜都愛用玉米油或者葵花油，光用熱水擦不干凈，得用清潔劑。說到清潔劑又有講究了，絕不能直接將清潔劑噴在上面，要是因為噴在上面涂抹不勻，會腐蝕表面。正確的做法是，要把清潔劑涂在純棉毛巾上，再對抽油煙機擦拭。”

　　房東阿姨對夏師傅的推測深表驚訝，說是因為自己老公愛吃用玉米油炒的菜，一直用的是玉米油。

　　“像這種側吸式抽油煙機的好處是油漬不太會滲出來，壞處是里面的濾網每隔十天半個月就需要清洗，不勤清洗的話，吸油煙能力就會大幅降低。”

　　夏師傅前前后后忙了一個多小時，抽油煙機徹底變了模樣。

　　清洗完，東家很滿意，說是過年都會更開心一點了

　　之后，來到景芳四區的一家住戶。

　　這家用的是上排式抽油煙機。

　　“這臺油漬好多啊……”跟在邊上的記者嘀咕了一句。

　　夏師傅微微一笑，搖搖頭。

　　他說，自己在干保潔工作之前在抽油煙機廠工作過4年，對各種型號各種樣式的抽油煙機都了如指掌，對他來說這臺抽油煙機雖然看上去油漬比較多，但由于很多油漬都裸露在外面，其實比其他樣式的抽油煙機更容易清洗。

　　不過，夏師傅也點出了油盒清洗的難度。“這個是難點，重頭。”

　　油盒上面的油漬已經結塊，必須用加入了清潔劑的熱水浸泡油盒，再用純棉毛巾擦拭，才可以弄干凈。

　　很快，抽油煙機表面被洗得干干凈凈。

　　東家很滿意，說是過年都會更開心一點了。

　　每天我的手都是油光锃亮的，都不用涂護手霜了

　　“結束了，我該下班了。”夏師傅整理著自己的清潔用具，此時下午4點不到。

　　原來，夏師傅每天8點上班，一天做4個單子。

　　“這個工作最好的地方，就是晚上不用加班，主要是因為很多抽油煙機需要拆下來清洗，晚上光線差，往往會事倍功半。我女兒現在上高中了，學業壓力可大了，平常多陪陪她。”夏師傅看了看自己的手，“你看，幾乎每天我的手都是油光锃亮的，都不用涂護手霜了。”

　　作為一個衢州人，夏師傅卻從來不吃辣。“從小就不吃辣，就是不喜歡。”

　　夏師傅與杭州的緣分得從1998年進蕭山一家油煙機廠說起。一個崗位空缺，讓夏師傅在之后的20年時間里與油煙機打起了交道。從草圖到出廠，夏師傅全權負責，從頭到尾都是監理。這也為他日后從事油煙機清洗工作埋下了伏筆。

　　2002年，他剛當上爸爸，就辭去了工作，來到了杭州三替保潔公司，生活富足開心，也就一直干到了現在。

　　在工作之余，夏師傅喜歡下棋，象棋圍棋跳棋都喜歡，有時候還會跟女兒一起下飛行棋。一提起女兒，夏師傅滿臉自豪。“她成績很好，也很孝順，我跟她媽媽有她是我們的福氣。我年輕時候喜歡下象棋圍棋，也愛聽音樂。有了女兒之后，重心就在她一人身上，自己的愛好也就慢慢荒廢了。為了不影響她學習，我們到現在家里都沒有買一臺電視機。”