如今，我國受疫情因素的影響相比以往有所減弱，后疫情時代的特征逐漸凸顯。在經(jīng)歷2020年疫情的冰封之后，2021年整體呈回暖趨勢，中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)出新的發(fā)展特征。在機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的大背景下，主題為“縱觀十機(jī) 乘勢而動”的2021年第三屆中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會于10月9日在上海盛裝登場，會上就中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展進(jìn)行預(yù)判，探討如何在新形勢下獲得發(fā)展先機(jī)，并引導(dǎo)行業(yè)持續(xù)健康前行。

　　大牌云集，大咖齊至創(chuàng)新盛會

　　本次峰會由中國五金制品協(xié)會指導(dǎo)，奧維云網(wǎng)(AVC)主辦，天貓、紅星美凱龍和優(yōu)居聯(lián)合主辦，方太、老板、卡薩帝、三翼鳥、恒潔特別協(xié)辦，美的、A.O.史密斯、能率、林內(nèi)、萬和、森歌、奧田、帥康、創(chuàng)維、康寶、九陽、藍(lán)炬星、3M、康麗根、好太太、潮邦、板川、科大、未來人、四季沐歌等廚衛(wèi)行業(yè)的代表品牌傾情協(xié)辦。

　　中國五金制品協(xié)會理事長張東立、中國五金制品協(xié)會專職副理事長孟凡波、中國五金制品協(xié)會專職副理事長呂基英、奧維云網(wǎng)(AVC)董事長文建平、奧維云網(wǎng)(AVC)總裁郭梅德、紅星美凱龍智能電器總經(jīng)理許晶、天貓廚熱行業(yè)負(fù)責(zé)人鑫錦等嘉賓出席此次峰會。廚衛(wèi)行業(yè)的精英大咖、上下游產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以及來自全國各地的優(yōu)秀渠道商代表、家裝設(shè)計師，幾十家權(quán)威媒體機(jī)構(gòu)共300余人齊聚本次峰會，共同就新時期的中國廚衛(wèi)市場發(fā)展進(jìn)行思想激辯，商討中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的未來走勢。

　　市場趨勢研判精彩發(fā)言，引領(lǐng)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

　　行業(yè)大咖的精彩發(fā)言一直是峰會期間的亮點，而諸多大咖都精心地將每段演講做成經(jīng)典，讓參會嘉賓以及遠(yuǎn)程觀看峰會活動的觀眾回味無窮。

　　中國五金制品協(xié)會理事長張東立首先致辭，他表示，整個行業(yè)經(jīng)歷了意義非凡的兩年，其中有因為疫情突發(fā)導(dǎo)致的需求停擺，有原材料價格上漲帶來的巨大壓力，還有經(jīng)歷疫情反復(fù)帶來的消費(fèi)急轉(zhuǎn)直下。而廚衛(wèi)行業(yè)多年來經(jīng)過努力，不斷的轉(zhuǎn)型升級，已經(jīng)有了堅實的發(fā)展基礎(chǔ)，處在新的發(fā)展階段，消費(fèi)低迷之下仍有消費(fèi)升級，成本上升之下也有利潤改善，渠道去中心化也有渠道的融合。整體上，人民對于美好生活的追求是必定的，全行業(yè)站在2021年這個節(jié)點，十四五的開局之年，本次會議的舉辦意義非凡，彰顯了整個廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)正在形成明確的共識、決心、方向。張理事長號召大家要清醒認(rèn)識到中國的制造產(chǎn)業(yè)還有很大的發(fā)展空間，高端制造更需要一批杰出企業(yè)來引領(lǐng)，創(chuàng)新是必須的選擇。領(lǐng)軍企業(yè)，龍頭骨干企業(yè)，要堅持把質(zhì)量放在第一，堅持創(chuàng)新，堅持倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，為社會創(chuàng)造價值，從而更好的引領(lǐng)行業(yè)的健康發(fā)展。行業(yè)要堅持競合的理念和文化，行業(yè)的發(fā)展離不開全行業(yè)的共同努力，營造行業(yè)健康發(fā)展的生態(tài)環(huán)境和良好的氛圍。

　　奧維云網(wǎng)(AVC)董事長文建平在《數(shù)據(jù)資本時代企業(yè)創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型升級》的主題演講中表示，無論行業(yè)的需求和外界的環(huán)境如何，做好產(chǎn)品和服務(wù)是萬變不離其宗的。從原來講資本、人才、產(chǎn)品、技術(shù)，到現(xiàn)在增加了數(shù)據(jù)這個重要要素，而實際不管是做線下場景的改造還是線上能力的布局，最終其實是解決用戶效率問題，這中間的核心問題就是如何把數(shù)據(jù)用活、用好。廚衛(wèi)行業(yè)的不斷升級背后，是產(chǎn)品和技術(shù)迭代，這些年來的增長是振奮人心的，奧維云網(wǎng)(AVC)在這個過程中的發(fā)展也是站在行業(yè)巨人的肩膀上不斷做出努力，從2007年成立到現(xiàn)在14年，但這個過程中最重要的是給行業(yè)帶來的價值，奧維云網(wǎng)(AVC)會配合發(fā)展進(jìn)行內(nèi)部產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級，不僅是可視化，還有新興品類如廚衛(wèi)、精裝修和地產(chǎn)方面，而且還在上海成立了奧維國際以拓展全球市場，2021年也可以說是奧維國際化元年。愿景和模式的不斷迭代，也將借助資本和團(tuán)隊的力量繼續(xù)邁步向前。

　　方太集團(tuán)副總裁陳浩發(fā)表了《創(chuàng)新科技，引領(lǐng)中國廚電——方太科技之上的新思考》主題演講，提到在過去的25年里方太在研發(fā)中投入了很多的精力和資源，在創(chuàng)新科技中始終堅持仁愛為疆，讓科技服務(wù)于人，堅持有度創(chuàng)新，讓科技理性生長，創(chuàng)新以幸福為本，讓科技凝聚幸福。今年推出的第2代集成烹飪中心也是遵循了廚房集成化、健康化、高端化、智能化的方向，還有為解決中國廚房重油污痛點而誕生全新一代高能氣泡洗技術(shù)，都是站在創(chuàng)新科技的角度上研發(fā)而來。從物質(zhì)中獲得幸福的時代已經(jīng)結(jié)束，天下之本在國，國之本在家，家之本在身，爐火的溫度決定家的溫度，廚房的幸福決定家的幸福，未來還需要同行的共同努力而不斷思考和前進(jìn)。

　　老板電器高級副總裁何亞東在《引領(lǐng)烹飪變革，共建數(shù)字化烹飪新生態(tài)》中闡述了老板電器對烹飪的理解、探索和行動。何亞東認(rèn)為，烹飪成就了人類，也改變了人類，很榮幸老板電器把使命和愿景全部聚焦于烹飪。烹飪器具引領(lǐng)了烹飪變革，第一階段是改善烹飪環(huán)境，第二階段是助力烹飪創(chuàng)作，第三階段是激發(fā)烹飪創(chuàng)造力。2021年，廚電龍頭發(fā)力技術(shù)創(chuàng)新，為行業(yè)內(nèi)洗碗機(jī)和蒸烤一體機(jī)的增長帶來較好的推動作用。目前老板電器正在以數(shù)字化烹飪引領(lǐng)變革，已經(jīng)推出基于AI中式烹飪曲線的5000道智能菜譜，例如應(yīng)用在蒸烤炸一體機(jī)，可以讓用戶在家輕松做大廚。AI中式烹飪曲線可以在油煙機(jī)上實現(xiàn)一秒預(yù)判油煙，在洗碗機(jī)上可以實現(xiàn)自動識別餐具的污濁程度。何亞東說，數(shù)字化烹飪生態(tài)是一項利他利己利眾生的宏偉工程，將加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，呼吁大家走出封閉，邁向開放，打破壁壘，擁抱共生，一起為中國創(chuàng)造鼎力前行。

　　恒潔集團(tuán)首席執(zhí)行官CEO丁威發(fā)表了《以匠心鑄造衛(wèi)浴新國貨》主題演講。作為衛(wèi)浴行業(yè)的代表，“把產(chǎn)品做好”一直是恒潔發(fā)展的基因，堅持品質(zhì)的同時，通過創(chuàng)新型人才的凝聚和原創(chuàng)技術(shù)的積淀，解決消費(fèi)痛點和行業(yè)難題，為中國家庭提供全場景的衛(wèi)浴空間解決方案。丁威重點分享了水凈技術(shù)、防水防潮技術(shù)、阻垢技術(shù)等恒潔原創(chuàng)技術(shù)。通過這些硬核技術(shù)在產(chǎn)品上的廣泛運(yùn)用，恒潔為消費(fèi)者提供了差異化的價值選擇，也提升了中國家庭的衛(wèi)浴生活體驗和品質(zhì)感。

       海爾智家副總裁、海爾智家食聯(lián)網(wǎng)總經(jīng)理、海爾智家廚電產(chǎn)業(yè)總經(jīng)理吳勇分享了《三翼鳥為用戶定制可升級的廚房》，提到“設(shè)計”不一樣、“施工”不一樣、“使用”不一樣三個核心點。對于當(dāng)前的廚衛(wèi)行業(yè)來說，用戶的需求在發(fā)生天翻地覆的變化，用戶要的不再是簡單的櫥柜+電器，而是一個跨產(chǎn)業(yè)、跨行業(yè)的空間方案，以及可持續(xù)升級的廚房服務(wù)，企業(yè)如果想要廚電行業(yè)真正做大，還要在用戶需求變化的背景下進(jìn)行更多的創(chuàng)新的探索。

　　天貓廚熱行業(yè)負(fù)責(zé)人鑫錦以《新電商時代的用戶流量運(yùn)營策略》為主題分享了廚熱行業(yè)的天貓視角，挖掘新消費(fèi)需求、不斷提高客戶滿意度、私域搭建、個性化差異化是運(yùn)營重點。未來天貓將致力于廚熱行業(yè)的品牌化、套系化、換裝換新、智能物聯(lián)、年輕人群、新場域等工作。

        巨量引擎住小幫華東營銷負(fù)責(zé)人李琦在主題演講《乘勢而動，廚衛(wèi)營銷新機(jī)遇》中提到客群年輕化趨勢明顯，85-90后已成為主流，高品質(zhì)需求帶來審美觀念的升級，智能化需求下智能家居的接受度不斷增高，套系化購買成趨勢。在消費(fèi)決策上，消費(fèi)者比以往更依賴線上、重視知識以及決策前置，關(guān)注點也聚焦于廚衛(wèi)空間、設(shè)計方案、裝修預(yù)算幾方面，現(xiàn)階段品牌提供的內(nèi)容與用戶需求之間仍有差距。在種種趨勢之下，這些變化更是機(jī)遇，未來住小幫將就廚衛(wèi)核心用戶的需求場景中尋找有爆點的切入點，通過官方 OGC+PGC 共建深度內(nèi)容欄目，再通過擴(kuò)大影響以升華價值，下沉私域來塑造信任，推出口碑榜單來提升用戶決策效率，塑造品牌信任感。

　　大咖激辯行業(yè)熱點，論道行業(yè)發(fā)展新渠道

　　信息碎片化時代，消費(fèi)者的可選擇性也多樣化，為滿足消費(fèi)需求的多元渠道也呈現(xiàn)各自不同的發(fā)展形式。對于傳統(tǒng)的廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)來說，如何在多元渠道下更好地打開市場，用不同的運(yùn)營思維來運(yùn)作新興市場，是當(dāng)下不少品牌在重點推進(jìn)的事情。做好傳統(tǒng)線下渠道，對接日益環(huán)保的直播帶貨，短視頻引流，以及其他多種電商平臺的快銷模式，如何有效平衡和銜接成為大家關(guān)注的話題，本次峰會結(jié)合線上線下的優(yōu)質(zhì)品牌就相關(guān)問題進(jìn)行辯論。

　　在中國五金制品協(xié)會專職副理事長孟凡波主持的《流量碎片催生多元渠道，不同運(yùn)營思路的多維解析》的論壇中，紅星美凱龍智能電器總經(jīng)理許晶、北京新七天電子商務(wù)技術(shù)股份有限公司COO潘志峰、上海林內(nèi)有限公司營業(yè)本部本部長姜穎、能率(中國)投資有限公司董事副總經(jīng)理蔡文杰、帥康電氣副總裁兼集成廚房營銷公司總經(jīng)理楊兵、深圳創(chuàng)維智能廚電有限公司董事總經(jīng)理何順剛、浙江億田智能廚電股份有限公司董事長/嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會會長孫偉勇等與會嘉賓，圍繞前裝與家裝市場的趨勢洞察與布局策略、電商平臺如何挖掘市場深度和用戶價值、換新需求與局改換裝市場的存量挖掘等話題進(jìn)行激辯。各自從不同企業(yè)的角度發(fā)表了對相關(guān)問題的觀點，共同就2021年的廚衛(wèi)市場新形勢，多元渠道下如何用不同的思維來打開市場，為行業(yè)發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

　　激烈的討論過后，奧維云網(wǎng)(AVC)總裁郭梅德發(fā)布了《2021年廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)十大趨勢》，報告指出整個行業(yè)周期性拐點之際發(fā)生的諸多轉(zhuǎn)變。在地產(chǎn)紅利已消失殆盡的背景下，家電市場再也不是簡單的地產(chǎn)后周期市場，而是消費(fèi)與地產(chǎn)共振下的弱周期性市場。新周期下，廚房場景規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)容，創(chuàng)造歷史新高，并且廚房場景需求的擴(kuò)張，主要來源于新興品類的持續(xù)成長。報告還指出了在這種新周期的背景下供給側(cè)、通路側(cè)、需求側(cè)和品牌側(cè)的變化特征。

　　《2021中國廚衛(wèi)市場與消費(fèi)洞察白皮書》重磅發(fā)布，洞察廚衛(wèi)產(chǎn)品消費(fèi)動態(tài)

　　行業(yè)成長需要總結(jié)，也需要對其規(guī)律進(jìn)行分析，從中找到更適合的發(fā)展模式，尤其是面對當(dāng)前行業(yè)發(fā)展復(fù)雜多變的局面下，破局發(fā)展成為行業(yè)亟待解決的問題。為此，奧維云網(wǎng)(AVC)聯(lián)合中國五金制品協(xié)會、天貓、紅星美凱龍及優(yōu)居共同發(fā)布《2021中國廚衛(wèi)市場與消費(fèi)洞察白皮書》，從國家政策層面、家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境以及各廚電產(chǎn)業(yè)各細(xì)分品類的發(fā)展概況進(jìn)行綜述，給行業(yè)呈現(xiàn)更全面的行業(yè)現(xiàn)狀以及未來趨勢的預(yù)判�！�2021中國廚衛(wèi)市場與消費(fèi)洞察白皮書》結(jié)合當(dāng)下廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從常態(tài)置換、消費(fèi)升級、渠道融合、家裝一體、私域激活、競爭格局、集成多元、品類新興、服務(wù)升級、定位轉(zhuǎn)變多方面、全方位解讀了廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)新周期下的發(fā)展，對市場前景和投資價值進(jìn)行解讀，對新形勢下的市場特點特征和解決問題的方式予以探討，給行業(yè)賦以新的信心和動能。

　　為了更好地推動行業(yè)發(fā)展，本次會議以白皮書發(fā)布為契機(jī)，讓行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)對廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有更清晰認(rèn)知，彼此之間加強(qiáng)溝通交流，在研判市場趨勢、對接商務(wù)資源、賦能營銷變革等方面形成更有效的模式，讓智慧化和智能化技術(shù)更多地應(yīng)用在廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)各細(xì)分行業(yè)，從而推動產(chǎn)業(yè)新的變革，進(jìn)而塑造新的廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。相信廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)將會是中國家用電器市場最幸福的產(chǎn)業(yè)，在改善國人健康生活習(xí)慣，提升人居環(huán)境方面將會做出更多積極貢獻(xiàn)。

　　表彰行業(yè)標(biāo)桿，共促行業(yè)創(chuàng)新前行

　　行業(yè)的發(fā)展離不開頭部品牌的引領(lǐng)示范，也離不開中堅品牌的創(chuàng)新和開拓，為了弘揚(yáng)中國廚衛(wèi)行業(yè)正能量，讓更多品牌在創(chuàng)新發(fā)展、科技發(fā)展和智慧發(fā)展上做出更多努力。本次活動對從用戶青睞、市場暢銷、科技創(chuàng)新以及品牌影響等層面對相關(guān)企業(yè)進(jìn)行頒獎，分別對“2021年度廚衛(wèi)行業(yè)用戶青睞產(chǎn)品獎”、“2021年度廚衛(wèi)行業(yè)市場暢銷產(chǎn)品獎”、“2021年度廚衛(wèi)行業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)品獎”、“2021年度廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新品牌獎”、“2021年度廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)十大影響力品牌獎”等五大榮譽(yù)進(jìn)行現(xiàn)場授牌，對獲獎品牌在相關(guān)領(lǐng)域所取得的成績和做出的貢獻(xiàn)進(jìn)行嘉獎，在鼓勵先進(jìn)的同時，也希望能夠給行業(yè)傳遞更多正能量。

　　今年以來，國家對綠色發(fā)展、高效節(jié)能做出更細(xì)致規(guī)劃，中國廚衛(wèi)行業(yè)近些年也積極倡導(dǎo)高效環(huán)保產(chǎn)品和相關(guān)技術(shù)的推廣，并對相關(guān)產(chǎn)品和科技人員進(jìn)行嘉獎。此次峰會期間，舉行了2020年及2021年中國吸油煙機(jī)和集成灶“高效凈化環(huán)保之星”產(chǎn)品授牌儀式。值得一提的是，該項活動是中國五金制品協(xié)會受國家工信部消費(fèi)品司委托開展，旨在加大中國吸油煙機(jī)高效凈化環(huán)保技術(shù)推廣力度，活動得到了行業(yè)諸多品牌的支持和響應(yīng)。2020年有9家企業(yè)的13個型號產(chǎn)品和11家企業(yè)14個型號產(chǎn)品分別榮獲2020年中國吸油煙機(jī)和集成灶“高效凈化環(huán)保之星”。2021年有11家企業(yè)的17個型號產(chǎn)品和11家企業(yè)14個型號產(chǎn)品分別榮獲2021年中國吸油煙機(jī)和集成灶“高效凈化環(huán)保之星”。

　　高效產(chǎn)品和創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用得益于行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)在此方面不遺余力的力推，尤其是部分細(xì)分市場的頭部品牌兼收并蓄國際國內(nèi)技術(shù)，不惜人力、物力、財力的投入，為推動企業(yè)發(fā)展和行業(yè)進(jìn)步做出突出貢獻(xiàn)。

　　在眾多行業(yè)大咖的鼎力支持下，第三屆中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會順利閉幕。期間，參會嘉賓和參會品牌所展示出來的高品質(zhì)內(nèi)容，得到了行業(yè)的廣泛認(rèn)可和諸多好評。同時，本次峰會的召開，也將是行業(yè)發(fā)展的新起點，在帶動更多新思維、新理念、新模式方面起到積極作用，希冀行業(yè)同仁能夠攜手并肩，共同為推動中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)在場景化、生態(tài)化方面有更多新舉措，共促行業(yè)快速、穩(wěn)健前行。