未來已來 《2021中國集成智慧廚房發展趨勢白皮書》發布

　　1月8日，Haotaitai集成智慧廚房戰略發布暨2021營銷年會于廣州成功舉辦。會上，奧維云網(AVC)聯合中國五金制品協會、蘇寧易購、Haotaitai一同發布了《2021年中國集成智慧廚房發展趨勢》白皮書(以下簡稱白皮書)，從多個維度深入解讀中國廚電產業未來發展趨勢，以敏銳前瞻的洞察力，引領未來中國集成智慧廚房的發展。

　　在大會的致辭當中，中國五金制品協會理事長張東立對集成智慧廚房理念的提出表示了高度贊譽，他指出，中國廚電和廚房產業走向集成、智能的發展方向，需要全產業鏈共同努力和不斷創新，為消費者提供更加幸福美好的廚房生活。

　　會上，中國五金制品協會理事長張東立、專職副理事長柳潤峰、專職副理事長孟凡波、北京奧維云網大數據科技股份有限公司總裁郭梅德、好太太電器(中國)有限公司董事長老健明、副董事長梁燕嫦、總裁楊東、品牌形象代言人謝杏芳，廣東合勝企業集團董事長譚六明、蘇寧易購集團廚衛公司市場總監劉承超共同作為主禮嘉賓，見證了白皮書的發布。

　　

 

　　《2021年中國集成智慧廚房發展趨勢》白皮書發布儀式

　　奧維云網(AVC)總裁郭梅德在發布儀式上對于中國廚房和廚電市場的發展狀況以及未來發展趨勢做出研判，并從廚房行業宏觀環境、廚電產業發展現狀、廚電市場情況分析和集成智慧廚房趨勢研判四個維度，對白皮書的撰寫和發布背景做出了解讀。

　　

 

　　奧維云網(AVC)總裁郭梅德做廚電趨勢及白皮書背景解讀

　　郭梅德介紹到，2020年是不平凡的一年，這一年，我國的各項經濟指標經歷了巨大的波動，同時，內生循環帶來的經濟活力韌性強勁。整個廚電產業經受考驗，并且順利通過考驗，疫情后期的市場回暖十分迅速，在企業和渠道積極推進之下，廚電未來市場前景不可限量。

　　廚電產業在我國發展歷史久遠，品類發展已經日趨成熟，消費者對產品有一定了解，使用習慣也已經逐漸養成。在基本功能性需求已經滿足的狀況下，產品升級給消費者帶來的品質體驗成為指引行業發展的方向。如今，廚電產業正在朝著集成化、智能化、場景化、品質化、健康化、解決方案化等方向發展，力求在產業成熟的基礎上更上一層樓。

　　現代廚房生活日新月異，傳統的廚房早已無法滿足人們如今的各種需求。通過消費人群調研發現，如今的廚房生活，尚有各種痛點亟待解決，比如廚房面積小，收納位置少，廚房電器多，功能分布繁雜，烹飪前后過程費時費力，烹飪效率低下，廚房動線復雜，烹飪過程忙亂無序，等等。并且隨著現代消費的升級，市場加速年輕化，對產品的智能化以及品質的要求，也在逐漸拔高。

　　而在這些消費痛點的催生下，在人們需求的呼聲中，“集成廚電”和“智慧廚電”逐漸出現在人們的視野。隨著“集成化”、“智能化”、“場景化”概念的不斷普及，以廚房功能一體化、人性化為前提，廚房的“集成智慧時代”也便就此展開，“集成智慧廚房”已然成為廚房生活和廚房行業變革的焦點。在此背景下，奧維云網聯合協會、渠道商和品牌方，共同編寫和發布了白皮書。

　　

 

　　白皮書指出，后疫情時代，消費升級帶動的健康、智能消費結構不斷優化，傳統廚房早已無法滿足人們的各種需求，衍生了家裝一體化差、廚房空間小規劃不清、家電功能繁瑣、動線復雜、油煙重等系列困擾。在這些消費痛點的催生下，廚電行業整體迎來了轉型升級，以廚房功能一體化、人性化為前提的“集成智慧廚房”成為了廚房生活和廚房行業變革的焦點。

　　集成智慧廚房，顧名思義，即以用戶為中心，以好用為根本，用人性化設計科學集成了廚電產品、櫥柜、廚房動線布局、收納等多個方面，為用戶創造更輕松、愉悅的下廚體驗，是真正意義的好用廚房。

　　白皮書以Haotaitai集成智慧廚房作為案例進行了解析。據悉，Haotaitai集成智慧廚房由智慧烹飪中心、集成洗凈中心、智慧輕廚中心和廚房微氣候中心四個模塊構成，通過對廚房全空間布局的重塑、廚房全功能裝備的優化、和廚房全流程效能的進化，給用戶帶來“省時、省力、省心、省空間、舒適”的廚房體驗，讓下廚更簡單高效。

　　其中，智慧烹飪中心以科技洞察人性，配置MIOT微物聯系統，及煙灶拉籃聯動，一鍵實現智慧烹飪，打造廚房智慧生態環境;集成洗凈中心旨在解決洗菜洗碗痛點，通過合理設計空間和動線實現洗切凈排1M集成，并保護全家飲用水健康;智慧輕廚中心則配備了烹飪機器人，集合28項烹飪功能，搭配海量云食譜，輕松飪享無限美味;廚房微氣候中心解決廚房悶熱、油煙大的困擾，12℃高效制冷，新風凈化，創造舒適健康的廚房環境。

　　讓烹飪過程更高效，讓廚房體驗更舒適，讓日常生活更愉悅。“高端化、集成化、智能化”廚房一站式解決方案，將會成為廚電行業和廚房生活發展的新動力。此次白皮書的發布，將會開啟集成智慧廚房時代，讓科技與智慧的未來生活隨之而來。