近年來(lái)市場(chǎng)銷量下滑，行業(yè)普遍下行，疫情不穩(wěn)定更是打亂了廠商陣腳，不少?gòu)N電廠商都陷入窘境，在此環(huán)境之下源自香港的老牌廚電CROWN(皇冠)售價(jià)過(guò)萬(wàn)元的高端煙機(jī)，歐式多頭灶，卻悄然出現(xiàn)在以廣州廣百、沙園......等有代表性的零售賣(mài)場(chǎng)。當(dāng)下市場(chǎng)疲軟，廚電銷售價(jià)格持續(xù)下探，廚電企業(yè)可謂舉步維艱，不少品牌甚至選擇退出廚電行業(yè)，作為粵派產(chǎn)品高端的廚電品牌，一直以來(lái)佛系孤傲的存在于廣東以及沿海市場(chǎng)，皇冠此舉有著怎樣的玄機(jī)?為此騰訊家居廚衛(wèi)頻道有幸采訪了皇冠廚電中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)商“廣東新皇冠電氣有限公司”總經(jīng)理操磊，揭開(kāi)了廣東廚電市場(chǎng)“皇冠現(xiàn)象”的神秘面紗。

　　

 

　　【騰訊家居】：目前，在廣東市場(chǎng)“皇冠”這個(gè)品牌算是眼花繚亂。各種叫“皇冠”的廚電品牌層出不窮，甚至我自己都對(duì)這個(gè)現(xiàn)象感到非常驚訝，能解釋一下是什么原因嗎?

　　【操磊】：這個(gè)問(wèn)題很扎心，也非常好，我想在我這里能得到準(zhǔn)確答案，在廚電行業(yè)擦邊球不少見(jiàn)，擦邊“皇冠”的特別多，我們得從皇冠廚電的起源開(kāi)始講起。

　　皇冠廚房電器最早開(kāi)始于1979年的香港，前身是“香港皇冠爐具有限公司”，于中國(guó)市場(chǎng)來(lái)講是臺(tái)式，嵌入式爐具的先驅(qū)者，不同于進(jìn)口品牌，當(dāng)時(shí)的“皇冠爐具有限公司”因?yàn)槠涮厥獾牡乩砦恢茫�產(chǎn)品融貫中西，外形時(shí)尚，工藝精良，又能滿足中式復(fù)雜的烹飪需求，產(chǎn)品上市后立即得到了大批商家及消費(fèi)者的擁躉，品牌影響力在港，澳，東南亞市場(chǎng)迅速擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，中國(guó)內(nèi)地消費(fèi)者也通過(guò)各種各樣的途徑購(gòu)買(mǎi)到了皇冠產(chǎn)品進(jìn)行使用，1985年皇冠廚電產(chǎn)品正式登陸中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)始銷售，當(dāng)時(shí)在廣東，福建，浙江，海南，廣西等地的家電商場(chǎng)及家電人基本都有銷售或接觸過(guò)皇冠爐具;用料扎實(shí)，火力猛，質(zhì)量好，是大家對(duì)皇冠產(chǎn)品的普遍印象，因此在以廣東為中心的周邊區(qū)域“皇冠”成了高端爐具的代名詞。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)物資相對(duì)匱乏，許多沿海地域青年將皇冠產(chǎn)品作為結(jié)婚的嫁妝，披紅掛紫迎入新門(mén)，到今天我們?cè)阡N售和維修的過(guò)程中，經(jīng)常還會(huì)碰到一家三代人都選擇了使用了皇冠廚電，我們?yōu)榇烁袆?dòng)不已。

　　在皇冠廚電風(fēng)靡沿海市場(chǎng)時(shí)，很多“聰明”的商家發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，將我們還未來(lái)得及在國(guó)內(nèi)注冊(cè)的個(gè)別品類進(jìn)行了商標(biāo)注冊(cè)，例如消毒柜，凈水，等........有注冊(cè)類似于帽子圖形，將公司取名為某某皇冠的;有注冊(cè)皇冠拼音的;有注冊(cè)類似CROWN英文的;有注冊(cè)商標(biāo)叫“某某皇冠”的......不勝枚舉，這個(gè)是“皇冠爐具”早期的商標(biāo)證書(shū)。

　　

 

　　傳承于“香港皇冠爐具有限公司的”皇冠“。

　　

 

　　只有這個(gè)商標(biāo)，從未改變過(guò)。

　　知識(shí)產(chǎn)權(quán)是皇冠廚電之殤，也是這些年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)我們躊躇不前的重要原因，所幸的是廚電零售業(yè)的商家，是非常有識(shí)別能力的，據(jù)我們了解在各個(gè)地方和渠道沒(méi)有零售業(yè)頭部商家銷售擦邊球產(chǎn)品。初心和格局都決定結(jié)果，據(jù)我們深度調(diào)研，這些擦邊球的廠商，目前都是作坊式的工廠或皮包公司。

　　

 

　　【騰訊家居】：我看皇冠推出一系列高端，高價(jià)的產(chǎn)品，這是不是說(shuō)皇冠現(xiàn)在有了新的動(dòng)作了呢?

　　【操磊】：是的，我們?cè)?019年將總部遷往廚電之都“佛山順德”同年我們也開(kāi)始以各種方式展開(kāi)了商標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面的維護(hù)，其目的是塑新起航，立足廣東做一個(gè)全球化的高端廚電品牌。

　　高端不是一個(gè)定位可以解決的問(wèn)題 ，他需要有高端基因，皇冠此次的定位“燃?xì)饩呤兰?rdquo;以燃?xì)饩邽楹诵拇蛟靽?guó)際化高端廚電品牌有幾個(gè)方面的釋能，是有的放矢。

　　品牌受眾來(lái)講，皇冠一直以來(lái)為工匠精神領(lǐng)航，從進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)到現(xiàn)在，用上皇冠廚電的無(wú)不是殷實(shí)之家和社會(huì)精英人士。

　　從產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)講，今年攜手廣東合勝集團(tuán)，深度為皇冠塑新賦能，合勝在廚電行業(yè)經(jīng)歷了30多年發(fā)展，是廚電行業(yè)從配件到整機(jī)生產(chǎn)制造，全產(chǎn)業(yè)鏈的集團(tuán)公司， 長(zhǎng)期為國(guó)際一線品牌提供配件和整機(jī)生產(chǎn)服務(wù)，結(jié)合皇冠的一貫品質(zhì)工藝要求，皇冠的產(chǎn)品完全有和國(guó)際品牌一比高下的能力，例如今年推出的上進(jìn)風(fēng)灶具，克服了上進(jìn)風(fēng)灶具火力小的缺點(diǎn)，在結(jié)構(gòu)上滿足了現(xiàn)代櫥柜嵌入式的要求，又滿足了中式猛火烹飪的需求，在廚電行業(yè)中率行業(yè)之先河;皇冠基于整體廚房，舒適烹飪等需求開(kāi)發(fā)的“千帕靜音煙機(jī)”有歐美風(fēng)格的外觀，德系的工藝，噪音，風(fēng)壓，風(fēng)量都將煙機(jī)的性能指標(biāo)拉向了一個(gè)新高度，有國(guó)際化視野又深度理解中式家居生活，這是皇冠廚電天生的優(yōu)勢(shì)

　　經(jīng)過(guò)3年籌備我們開(kāi)發(fā)了一系列了代表行業(yè)先進(jìn)發(fā)展趨勢(shì)的產(chǎn)品，會(huì)逐步上市，將是我們打開(kāi)市場(chǎng)局面的利器，也是廣大經(jīng)銷商和消費(fèi)者的福音。

　　

 

　　【騰訊家居】：當(dāng)今市場(chǎng)信息碎片化嚴(yán)重，酒香都怕巷子深，您為什么相信這些產(chǎn)品信息會(huì)快速有效的傳遞到市場(chǎng)呢?

　　【操磊】：這是個(gè)系統(tǒng)性的問(wèn)題，沒(méi)有辦法全面回答，簡(jiǎn)單的從四個(gè)方面來(lái)講吧。

　　首先我們皇冠的團(tuán)隊(duì)是一支極其有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)，我們的團(tuán)隊(duì)核心成員都是從底層干起來(lái)的，服務(wù)過(guò)德國(guó)某家電集團(tuán)終端市場(chǎng)，從業(yè)做過(guò)導(dǎo)購(gòu)、督導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理、產(chǎn)品經(jīng)理、做過(guò)代理商，在廚電行業(yè)我們是一支“精于此道，以此為生”的團(tuán)隊(duì)。每個(gè)人都可以是優(yōu)秀的代理商，經(jīng)銷商;懂產(chǎn)品、懂通路、能賣(mài)貨、能安裝、能售后。在信息碎片化的今天，推廣變得精準(zhǔn)化，渠道變得多元化，以我們團(tuán)隊(duì)的專業(yè)性，在各個(gè)渠道，各個(gè)城市快速找到同頻的合作伙伴，并服務(wù)好他們，對(duì)于我們來(lái)講是完全有能力做到的。

　　二：皇冠的產(chǎn)品力，廚電行業(yè)的經(jīng)銷商是非常勤奮的，絕大部分的經(jīng)銷商都在不停的搜尋好產(chǎn)品去提升自己在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，例如在偏遠(yuǎn)的西北、東北或西南，開(kāi)一家專賣(mài)店，老板經(jīng)常會(huì)親自去浙江，來(lái)廣東了解行業(yè)，找產(chǎn)品。我們這次開(kāi)發(fā)的高端上進(jìn)風(fēng)灶具，千帕靜音煙機(jī)，都顯性填補(bǔ)了行業(yè)空白，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品本身在廚電行業(yè)就具備極強(qiáng)的傳播能力。

　　廚電行業(yè)其實(shí)是沒(méi)有埋沒(méi)過(guò)任何一個(gè)好產(chǎn)品的，”酒好也怕巷子深“的深層次原因是酒還不夠香。

　　三：廚電行業(yè)的屬性是“六分產(chǎn)品，四分服務(wù)”，產(chǎn)品利潤(rùn)太高會(huì)傷害消費(fèi)者的感情，利潤(rùn)太低無(wú)法支撐經(jīng)銷商去做服務(wù)，保持合理的利潤(rùn)區(qū)間，讓產(chǎn)品有相對(duì)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，讓經(jīng)銷商有能力為我們的消費(fèi)者提供專業(yè)周到的服務(wù)，合理的利潤(rùn)分配，也是支撐我們長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的重要方面。

　　四：消費(fèi)升級(jí)原本就是所有消費(fèi)者向好的追求，我相信真正好的產(chǎn)品始終會(huì)得到市場(chǎng)的認(rèn)可，也許會(huì)慢，但長(zhǎng)期主義同樣也是皇冠的基因。有一個(gè)商家服務(wù)好一個(gè)商家，銷售一臺(tái)產(chǎn)品服務(wù)好一個(gè)用戶，開(kāi)發(fā)一個(gè)區(qū)域服務(wù)好一個(gè)區(qū)域，不薅羊毛、不割韭菜、保持初心，擁抱變化，做產(chǎn)品的朋友，做市場(chǎng)的朋友，做用戶的朋友，做時(shí)間的朋友。

　　

 

　　【騰訊家居】：在智能互聯(lián)的今天皇冠廚電產(chǎn)品會(huì)往智能方面發(fā)展嗎?

　　【操磊】：這是確定性的，廚電智能是社會(huì)發(fā)展必然的趨勢(shì)，這方面我們一直走在前面，例如我們?cè)罹叩亩〞r(shí)，防干燒技術(shù)早在10年前就已經(jīng)掌握了，只是對(duì)于新技術(shù)我們比較保守，因?yàn)樽鰪N電產(chǎn)品就如同做飛機(jī)，飛機(jī)所有的舒適都是建立在安全的基礎(chǔ)上的，沒(méi)有安全寧可放棄所有，我們皇冠人做廚電也是如此，所有的智能都建立在硬件品質(zhì)過(guò)關(guān)的前提下進(jìn)行的，我們追求智能，但是我們更重基礎(chǔ)品質(zhì)，品質(zhì)跨越一大步，智能才能前進(jìn)一小步，否則這個(gè)智能就是買(mǎi)櫝還珠。我想未來(lái)的廚電行業(yè)，智能會(huì)是標(biāo)配，品質(zhì)才是首選。

　　

 

　　【騰訊家居】：行業(yè)過(guò)了井噴增長(zhǎng)期，增速放緩的當(dāng)下，又擦邊球滿天飛，皇冠廚電還有機(jī)會(huì)嗎?

　　【操磊】：當(dāng)下家電市場(chǎng)整體增幅收窄，我們對(duì)高端廚電市場(chǎng)依然充滿信心，相比中低端市場(chǎng)，高端市場(chǎng)受到的市場(chǎng)下行影響較小，甚至一些具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的品牌仍然保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。

　　“皇冠現(xiàn)象“的出現(xiàn)無(wú)非是兩種情況，1.皇冠品牌深入人心，容易快速成交，2.因?yàn)槲覀儺a(chǎn)品長(zhǎng)期定位高端，價(jià)格自然也偏高，給了一些擦邊球品牌巨額的利潤(rùn)空間。那么針對(duì)這兩個(gè)情況，我們是這樣應(yīng)對(duì)的。在品宣方面，我們會(huì)加大品牌宣傳投入和知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面的維護(hù)，產(chǎn)品方面，皇冠的產(chǎn)品分為金皇冠和銀皇冠兩個(gè)系列，金皇冠系列的產(chǎn)品持續(xù)皇冠高端定位不變甚至升級(jí)，銀皇冠系列是在確保皇冠品質(zhì)的基礎(chǔ)上，走極致性價(jià)比路線。

　　如果說(shuō)高端產(chǎn)品需要的是技術(shù)領(lǐng)先，工藝精湛，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性，那么做極致性價(jià)比的銀皇冠系列，則需要在大制造背景下才能實(shí)現(xiàn)，合勝在2007年就在開(kāi)始為皇冠生產(chǎn)產(chǎn)品，事實(shí)上合勝制造一直支撐皇冠在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展，我們依托合勝這個(gè)廚電航母制造平臺(tái)做到極致性價(jià)比沒(méi)有任何難度。

　　

 

　　基于現(xiàn)在產(chǎn)品矩陣“皇冠現(xiàn)象”何嘗又不是皇冠發(fā)展的機(jī)會(huì)呢?

　　無(wú)論行業(yè)在什么發(fā)展時(shí)期，做廚電，定位高端是皇冠廚電與生俱來(lái)的基因，除了這個(gè)我們別無(wú)選擇 。

　　種一顆樹(shù)最好的時(shí)間是10年前，其次是現(xiàn)在。

　　于皇冠品牌來(lái)講我們的確錯(cuò)過(guò)了黃金的發(fā)展時(shí)期，但是當(dāng)下我們也遇上了最好的時(shí)代。

　　中國(guó)高端廚電市場(chǎng)容量足夠大，真正的高端也才拉開(kāi)帷幕，皇冠立足高端，塑新啟航，需要定力，耐心和實(shí)力。面對(duì)高端市場(chǎng)“皇冠廚電”蓄能充足，目標(biāo)清晰堅(jiān)定。希望在未來(lái)的5到8年時(shí)間我們?cè)谛袠I(yè)能代表粵派高端廚電去發(fā)聲，將真正的高品質(zhì)，高顏值，高服務(wù)價(jià)值的產(chǎn)品帶給消費(fèi)者，為廚電行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)做出貢獻(xiàn)。