7月2日，為期三天的2023年P(guān)CA專業(yè)咖啡大師競技賽武漢分賽區(qū)圓滿落幕。本次賽事共分為三場，分別是由百勝圖E6作為唯一官方指定磨豆機的沖煮大師與品鑒師競技賽，還有由百勝圖ALINE作為唯一官方指定電動壓粉器的拉花大師競技賽，賽事分為初賽和決賽，最終決出前三名選手決戰(zhàn)全國總決賽。

　　2023年P(guān)CA專業(yè)咖啡大師競技賽武漢分賽區(qū)為期三天的比賽，共吸引了上百位專業(yè)咖啡師與咖啡愛好者參與。每一輪比賽均有兩名選手同臺比拼，過硬的咖啡技術(shù)，更是吸引了一眾觀眾駐足觀賽。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　選手們在不同的比賽項目各顯神通，無論是沖煮大師比賽中每一杯風(fēng)味鮮明的黑咖啡，品鑒師比賽中高超的感官技藝，還是拉花大師比賽中一幅幅精致的拉花圖案。每一輪比賽都發(fā)揮著自己最大的實力，展示著自己最專業(yè)的一面，為現(xiàn)場帶來了視覺和味覺的多重感官享受。

　　

 

　　

 

　　經(jīng)過三天的激烈比拼，2023年P(guān)CA專業(yè)咖啡大師競技賽武漢分賽區(qū)的沖煮大師、拉花大師與品鑒師競技賽均角逐出冠亞季軍，他們將代表著各自賽區(qū)，與其它賽區(qū)前三的選手一起站在總決賽的舞臺上，搶奪最后全國冠軍之位。

　　沖煮大師競技賽

　　

 

　　冠軍(中間)：陸國棟

　　亞軍(左1)：蔣詠釗

　　季軍(右1)：王柯娜

　　品鑒師競技賽

　　

 

　　冠軍(中間)：陳潤林

　　亞軍(左1)：陸國棟

　　季軍(右1)：張帆

　　拉花大師競技賽

　　

 

　　冠軍：余旻輝

　　亞軍：吳子恒

　　季軍：吳兆龍

　　而作為2023年P(guān)CA專業(yè)咖啡大師競技賽的重要合作伙伴，百勝圖為沖煮大師與品鑒師競技賽分賽區(qū)前三名選手分別贈送智能稱重接粉杯、手沖分享壺、陶瓷品鑒杯各1個;為拉花大師競技賽分賽區(qū)前三名選手分別贈送ALINE雙耳手柄商用版、智能稱重接粉杯、實木無底手柄各1個。

　　跟著Barsetto百勝圖看PCA：冠軍采訪

　　選手們精彩而激烈的比拼不僅是技術(shù)的交流，更是對咖啡夢想的追求。賽后，我們針對本次2023年P(guān)CA專業(yè)咖啡大師競技賽武漢分賽區(qū)三名冠軍選手進行了采訪，讓我們一起聽聽他奪冠的感想，分享他們的比賽經(jīng)驗。

　　

 

　　

 

　　

 

　　2023PCA下一站

　　下一站，我們將來到新疆伊寧市。伊寧建城于1762年，是一座歷史悠久、文化底蘊濃厚、自然情趣與人文景觀交相輝映的文明古城。在這座人杰地靈的城市里，打造一個咖啡師之間競技交流的賽事平臺，向大眾普及咖啡知識，讓更多人感受到咖啡的魅力。結(jié)合新疆伊寧特色，將咖啡文化帶到大美西域風(fēng)情中，讓咖啡與本土民族文化碰撞出耀眼的光芒。

　　本次PCA專業(yè)咖啡大師競技賽新疆賽區(qū)將以“疆來·寧好”為主題，由伊寧市N44°CAFE承辦。

　　在本次新疆分賽區(qū)中，請來了數(shù)位圈內(nèi)著名大咖擔(dān)任本次比賽評委，他們擁有豐富的比賽經(jīng)驗與教學(xué)實踐經(jīng)驗，為選手們提供專業(yè)性點評和建議，幫助各賽區(qū)選手在比賽中發(fā)揮出更好的水平。他們分別是：

　　沖煮競技賽評委

　　Encore Coffee云南諳客咖啡有限公司 / 品牌創(chuàng)辦人陳俊珩;

　　PCA海外賽區(qū)負責(zé)人蔣沈楠;

　　四川歐豪精品咖啡學(xué)院院長張曉宇;

　　香季咖啡學(xué)院長春學(xué)院院長楊昊;

　　拉花大師評委

　　Pick coffee 主理人王學(xué)超;

　　2017-2019三屆世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)冠軍梁凡;

　　2019與2023世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)冠軍劉強;

　　2023世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)冠軍張元一;