家電消費(fèi)網(wǎng)1月28日訊   　“既有著空氣炸鍋的小巧身材，又有著電烤箱的大容量;不僅能炸能蒸，還特別快速，悠伴蒸汽烤箱YB-ST101現(xiàn)在已經(jīng)成為我廚房最得力的電器之一。”昨天，北京海淀區(qū)消費(fèi)者李女士表示，悠伴是全球最大的空氣炸鍋制造商嘉樂智能的自主品牌，大品牌不僅品質(zhì)好，設(shè)計(jì)也更貼近消費(fèi)者的需求。

　　李女士說，在疫情突起的前年，隨著居家增多，她就購買了空氣炸鍋，一家人經(jīng)常用空氣炸鍋?zhàn)雒朗场１M管空氣炸鍋制作流程簡(jiǎn)單，但只能炸烤食物，做出來的一些食物就會(huì)很干，口感并不好。讓李女士不滿意的還有空氣炸鍋容積普遍不大，最大的也就5升、6升。“做出來的烤白薯、烤雞腿，有時(shí)候一頓不夠一家人吃。”

　　日前，在兔年春節(jié)前夕的大掃除中，李女士不巧將空氣炸鍋摔壞。“買個(gè)容積大的電烤箱，但是體積不能大。”隨后，李女士登錄電商平臺(tái)尋找有蒸汽功能的小巧的電烤箱。李女士說，電商平臺(tái)一些電烤箱看著不大，可是一查尺寸，長(zhǎng)度都是50多厘米，“廚房空間小，烤箱長(zhǎng)度不能超過40厘米。”最后，李女士看到悠伴的YB-ST101蒸汽烤箱長(zhǎng)度只有32.2厘米，且有炸烤、蒸的功能，外觀是電烤箱的款式，而本質(zhì)是無油的空氣炸鍋，再加上還有省時(shí)省力的一鍵蒸汽自清潔功能，就果斷下單。

　　“用了2周，悠伴蒸汽烤箱YB-ST101比空氣炸鍋?zhàn)龀龅拿朗扯啵�又有空氣炸鍋不放油的健康基因，現(xiàn)在成為我家的早餐機(jī)、零食機(jī)、大餐機(jī)。”李女士十分滿意。

　　外觀簡(jiǎn)潔精致 10.5升大容量滿足日常所需

　　悠伴YB-ST101蒸汽烤箱又叫蒸烤一體式空氣炸鍋，這就是說，它有著電烤箱的外觀，工作原理依然是不用油更健康的高速空氣循環(huán)技術(shù)。而容積達(dá)到10.5升，比市場(chǎng)上大多數(shù)空氣炸鍋容量都大，是一款大容量的空氣炸鍋。

　　打開包裝，除了電烤箱外，還有產(chǎn)品說明書，及制作各種日常美食的空氣炸鍋專用食譜。

　　悠伴YB-ST101蒸汽烤箱呈正方形，很像小時(shí)候看過的9寸電視機(jī)，長(zhǎng)寬高分別是32.2厘米、36.2厘米、36.2厘米。機(jī)身主體顏色為純白色，上方操作面板為黑色，爐門把手部位為銀色，整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約精致，很有質(zhì)感。

　　頂部后面為獨(dú)立的上置水箱，外置的水箱可以獨(dú)立加水，水箱大小1150ml，容量幾乎可以滿足多數(shù)食物的蒸制需求，免去了中途反復(fù)加水的麻煩。

　　打開爐門可以看到10.5L的容量真是比之前的5升空氣炸鍋大了一倍，可以容納更多的食材。悠伴還送了烤盤、烤架、烤網(wǎng)，供放置不同的食物使用。

　　底部是一個(gè)廢水箱的設(shè)置，抽出來里面就是蒸汽后殘留的廢水，使用后抽出倒掉即可。

　　背部后置了一個(gè)鍋內(nèi)廢氣出風(fēng)口、散熱排風(fēng)口。

　　能炸能蒸 烹飪更多健康美食

　　連接電源后，電烤箱上方的顯示屏就會(huì)亮起表示通電狀態(tài)。大屏的智能顯示面板使用很方便，觸控操作靈敏度良好。左邊是啟動(dòng)操作鍵、燈光、一鍵自清潔鍵。中間分了烤、蒸、蒸炸三個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域都設(shè)置了三個(gè)常見菜肴的快捷鍵。共有炸雞翅、炸薯?xiàng)l、蛋撻、蒸蛋、蒸蔬菜、蒸魚、蒸炸海鮮、牛排、烤雞等九個(gè)菜譜。一鍵就可烹飪出想要的美食。右邊溫度與時(shí)間的顯示。不管是選擇炸模式，還是蒸模式，面板中間會(huì)交替數(shù)字顯示當(dāng)前溫度與時(shí)間，使用過程中可以讓用戶對(duì)其工作模式及實(shí)時(shí)狀態(tài)一目了然，放心操作。

　　面板上有預(yù)設(shè)烤、蒸、蒸烤大日常菜單，如果不想自己去設(shè)定時(shí)間與溫度，只需一鍵選擇對(duì)應(yīng)的預(yù)設(shè)模式即可，使用起來簡(jiǎn)單便攜，對(duì)小白也很是友好。作為一款大家電它擁有1700W的大功率，內(nèi)置了NTC精準(zhǔn)控溫，可以進(jìn)行80度到200度的寬域溫控，以滿足多種食物烹飪溫度所需。

　　烤紅薯、炸花生米是人們使用空氣炸鍋?zhàn)畛Ｗ龅氖澄锪恕０鸭t薯放在烤盤關(guān)上爐門后，筆者在控制面板按下了“炸”鍵后，隨后就按下了啟動(dòng)鍵。此時(shí)溫度顯示為180度，時(shí)間為15分鐘。過了十多分鐘，筆者通過可視的雙層防燙玻璃看到紅薯表皮已經(jīng)變得金黃。15分鐘后打開爐門，將紅薯進(jìn)行了翻轉(zhuǎn)，這樣紅薯會(huì)烤得更加均勻，色香味更佳。炸花生米的烹飪時(shí)間更短，8分鐘后，一盤香氣四溢、賽過油炸的花生米就做好了。免去傳統(tǒng)炸花生米帶來的油煙，吃起來更健康。如果一次想做更多的食物，那就再增加一層烤網(wǎng)。

　　這款蒸汽烤箱是有自動(dòng)斷電記憶的，在制作過程中取出食物即斷電，再放回烤箱中可繼續(xù)進(jìn)行烹飪。筆者還發(fā)現(xiàn)，在烹飪過程中可以通過操作面板修改烹飪時(shí)間及溫度，十分智能。

　　選擇“蒸”功能，可以快速做好蒸蛋、蒸饅頭，成為早餐最佳廚房電器。午餐時(shí)，可以通過YB-ST101做出色澤俱佳的蒸魚或者蒸茄子。選擇“蒸炸”，則可以做烤蝦、烤全雞等，成為一日三餐烹飪的電器。

　　據(jù)了解，悠伴的蒸汽烤箱最獨(dú)特的地方在于具備“蒸”的功能。在經(jīng)過三年的研發(fā)后，悠伴研發(fā)出市場(chǎng)上首個(gè)蒸汽炸鍋，獲得大量專利。和普通空氣炸鍋對(duì)比，悠伴蒸汽的蒸煮功能是包含廢水回收系統(tǒng)和下水結(jié)構(gòu)，這樣的設(shè)計(jì)在市面上是獨(dú)一無二的。通過內(nèi)置的1550W蒸汽發(fā)生器，短短二十多秒便有蒸汽噴出，直噴蒸汽的設(shè)計(jì)，防止了二次蒸騰作用，可鎖住食材的鮮嫩，不至于讓食材在烹飪過程中變得很老，為食物口感加分。

　　做好了美食，日常如何清潔?悠伴YB-ST101電烤箱有個(gè)蒸汽自清潔功能，開啟后它可直噴高溫蒸汽殺菌，軟化烤箱內(nèi)的油污，使用后底部廢水盒倒掉，再擦拭干凈爐內(nèi)食品級(jí)的不銹鋼內(nèi)堂即可，這對(duì)于筆者這種懶人簡(jiǎn)直是福音。

　　悠伴YB-ST101電烤箱使用兩周來，作為吃貨的筆者感覺它太值得擁有了。它體積小容量大，即可以炸烤又能純蒸，對(duì)于很多日常美食都能一機(jī)搞定，更加符合如今人們追求健康的飲食習(xí)慣。10.5L的大容量很適合家庭使用，朋友聚會(huì)也足夠，外觀及細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)都很用心的一款產(chǎn)品，大觸控智能面板對(duì)使用狀態(tài)一目了然，9大預(yù)設(shè)模式使用簡(jiǎn)單便攜，總體看來是一款非常實(shí)用的廚房好電器。(杜佳)