家電消費網9月23日訊    今天，由中國家用電器研究院、美的微晶冰箱、新希望六和、科大訊飛聯合發布了《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》。 

　　　　今年疫情之下，冰箱消費呈現了新變化。一方面，中國家庭對冰箱的超長保鮮、健康除菌等功能提出了更高的要求，據蘇寧和京東等銷售平臺大數據顯示，2月以來，超過70.3%的消費者在購買冰箱時將“大容量”和“持久保鮮”作為選擇的兩大重要指標，在“618”活動期間，除菌冰箱成交額同比增長500%。另一方面，快節奏的都市生活也造就了“囤貨型”消費，消費者在“囤貨”的同時，對“鮮”的追求更高，特別富含營養蛋白的肉類海鮮類、增強免疫力的食材。肉類海鮮類食材的保鮮難題也困擾著不少消費者。通過對消費者儲鮮現狀的調查，白皮書發現當前消費者在儲鮮肉類海鮮類食材時，仍存在著“四大痛點”，因“超齡凍肉”帶來的健康影響和食材浪費問題也屢見不鮮。

　　針對這些問題，美的微晶冰箱在持續進行了三年半的研究和沉淀后，由中國家電研究院、農業部權威機構等領銜，誕生了中國首份肉類海鮮類專屬的保鮮白皮書——《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》。美的冰箱國內營銷總經理畢瑋稱，此次結合美的對于冰箱保鮮和智能保鮮方面的研究，聯合中國家電研究院，形成首次聚焦于肉類和海鮮類食材的行業標準研究;聯合新希望六和，通過食物和儲鮮的一手數據，形成更聚焦消費者的營養、健康肉類研究;聯合科大訊飛，深入進行大數據和AI智能在食材的分析和研究……種種行動旨在讓更多中國家庭擁有合理高效科學的肉類海鮮類食材儲鮮解決方案，帶領更多中國家庭加入“一周原鮮”的生活中來。

　　微晶技術帶來的肉類海鮮類專屬保鮮科技，開創了行業的先河，同時也收獲了世界紀錄證書、人民之選匠心產品獎、智能保鮮技術引領產品獎等專屬榮譽，備受行業認可。除了產品及技術上，“微晶現象”的成績斐然更體現在銷售上。后疫情時代，美的冰箱逆市上揚。1-8月期間美的冰箱結構產品——微晶冰箱和凈味冰箱銷售量同比增長117%，微晶系列冰箱更是走入二十萬以上中國家庭。

　　微晶冰箱的領“鮮”，來源于美的冰箱長期專注于肉類海鮮類保鮮技術創新的厚積薄發，從2018年的溫度、濕度、光線、營養值、氣味五維研究，到2019年的V-tech 智能保鮮芯科技，再到2020年，發布“中國家庭首部肉類海鮮類保鮮白皮書”，美的微晶冰箱成為多方權威機構共同推薦的健康肉類海鮮類食材保鮮解決方案。美的冰箱的每一步，都始終走在行業最前沿，以保鮮技術的創新為行業的增長賦能。(杜佳)