家電消費網9月27日訊    本周，由中國農業農村部權威機構領銜，美的冰箱聯合中國家用電器研究院、新希望六和、科大訊飛三大機構聯合發布了《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》。與此同時，美的冰箱還發起了“反對食物浪費，周末清空冷凍室”行動：拒絕“超齡凍肉”，倡導微晶原鮮;杜絕變質浪費，倡導7天即食;拒絕一成不變，倡導一周鮮生活。

　　眾所周知，目前大部分中國家庭在肉類海鮮類食材的儲鮮問題上，存在著對食材新鮮度、營養值、口感等方面的困擾，甚至大部分家庭在儲鮮方面仍存在著儲存過滿、儲存過久、不同肉類分區不明確、解凍不合理、包裝不正確等等問題，導致“超齡凍肉”的出現。而“超齡凍肉”引發的飲食健康以及食物浪費問題不容小覷。受今年受疫情影響，不僅大家對健康、營養有了更多的關注，食物浪費現象的嚴重性也引起了國家層面的重視。

　　美的冰箱國內營銷總經理畢瑋表示，目前消費者對市面上很多保鮮技術其實是沒有明確感知的，美的冰箱此次牽頭發布首部關于中國家庭肉類海鮮類的保鮮標準白皮書，首先是希望通過這樣一個標準，進行整個行業的技術規范。其次是讓消費者在選擇食品儲存方案的時候，能有一個相對來說比較清晰明了的衡量標準。

　　據介紹，美的冰箱的“智能”和其他品牌倡導的智能不太一樣，其他品牌的智能可能是比較機械式的智能，更多的是偏交互，就是通過屏幕去實現交互。而美的冰箱則在這個基礎上做了一個升級，叫智能保鮮，也就是更多地把智能的技術運用在保鮮技術本身，比如說美的冰箱的微晶產品，通過智能保鮮技術它可以識別不同的食物，然后對食物需要的溫度進行調控。包括美的冰箱前期做的一個實驗，針對于不同食物的結晶臨界點，它會給出不一樣的溫度、冷量控制點。所以，美的冰箱從以前大家更多的用智能來“炫技”，到現在用智能來保鮮，是回歸了理性，回歸了技術，回歸了保鮮本身。

　　“美的冰箱希望通過先行基礎研究和基礎技術上的突破，更多的讓基礎研究的成果和技術應用在產品本身，從用戶的實際使用痛點和場景出發，去解決他實際使用中的問題，同時給出美的綜合性的食品保鮮和儲鮮的解決方案。”

　　美的冰箱開放式創新專家郭敏還透露，不同的品牌有不同的人群，搭載不同的場景時也會使用不同的冰箱技術。從中國來看，不同人群的需求是非常多元的，小至剛出生的嬰兒的母嬰冰箱，大至家庭通用冰箱，另外還有不同細分人群的冰箱需求，譬如化妝冰箱等。“美的冰箱針對不同的情況，在品牌上和策略上都會以用戶的需求為中心，因為我們始終倡導用戶是第一位的，聚集不同用戶的需求，提供不同的前端技術，實現冰箱產品在不同場景下的運用。”，“接下來，美的冰箱會進行關于凍鮮、營養成分和安全領域的一些研究和突破，我們希望通過提供多維度的食品保鮮解決方案，滿足用戶多層次的儲鮮需求。”

　　率先破局“超齡凍肉”的美的冰箱，在疫情后時代實現了銷量逆市上揚。數據顯示，1-8月期間，美的冰箱結構產品——微晶冰箱和凈味冰箱銷售量同比增長117%，微晶系列冰箱更是走入二十萬以上中國家庭。(杜佳)