肺癌高發因素之一是廚房油煙

　　據國家癌癥中心2019年發布數據顯示，肺癌位居我國惡性腫瘤發病首位，同時是女性群體中發病率第二的癌癥。

　　同濟大學腫瘤研究所研究表明，除了香煙、二手煙、汽車尾氣、工業廢氣等因素外，廚房油煙是誘發肺癌的重要因素。中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2—3倍。

　　廚房油煙是在食物烹飪和加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，包含固態顆粒物、氣態污染物和液態顆粒物，高溫烹飪的油煙內含200多種有害物質，其中苯并芘已科學證實有致癌性。

　　中國胸外科肺癌聯盟主席、首都醫科大學肺癌診療中心主任支修益教授表示，室內空氣污染是肺癌高發的因素之一，越來越多的臨床研究揭示出廚房油煙污染對女性肺腺癌的影響。

　　國際肺癌日舉辦裝置藝術展 方太意在喚醒消費者健康意識

　　每年11月是“全球肺癌關注月”，11月17日是“國際肺癌日”。今天，方太除了和央視聯合推出“關注肺部健康，共享綠色生活——‘國際肺癌日’特別節目”的科普直播，還聯合藝術家打造了一個名為“油煙與肺”的裝置藝術展，在北京悠唐購物中心亮相。

　　裝置藝術展現場由4個微縮景觀生動再現了用戶調研中常見的“風險場景”，從使用習慣、廚居形態、維護缺失以及復雜交互4個維度，向公眾普及油煙機使用過程中需要關注的問題。

　　方太方面表示，消費者在廚房中有一些不好的使用習慣，這些都極大增加了油煙對人體的危害。但是，并非所有人都能夠認知到油煙的危害。這個以油煙機為核心延伸出的裝置藝術展，旨在以藝術之力，引發公眾對于廚房油煙危害的重視，讓消費者養成更加健康的烹飪方式。

　　據了解，作為高端廚電品牌，方太對用戶健康的關注由來已久。早在2010年，因為一則《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風險》的新聞報道，方太將將吸油煙機研發方向從關注風量、風壓等定量指標，調整為“最佳吸油煙效果”和“不跑煙”等定性指標。

　　如今，方太擁有業內領先的吸油煙科技、油煙凈化科技，并已將其充分應用于產品中，還特別研發出搭載“揮手開關”“煙灶聯動”“語音聲控”等智能科技的油煙機、集成烹飪中心等新產品，為中國家庭呼吸健康保駕護航。

　　入選“十三五”國家重點計劃項目的方太油煙凈化科技，已經在全國重點地區的餐飲與食品企業減排改造中被廣泛應用。方太創新推出的iMES智聯油煙凈化系統，以系統化解決方案，助力健康人文居所的打造。這些科技成果不僅持續積累了方太品牌的高端形象，更深刻地影響了中國油煙科技的進化。(石堅)