森歌電器攜手中怡康時代發(fā)布《2021中國集成廚電發(fā)展趨勢白皮書》

　　家電消費網(wǎng)3月29日訊    今天，我國集成灶頭部品牌森歌電器攜手中怡康時代、新浪家居、中國五金制品協(xié)會正式發(fā)布了《2021中國集成廚電發(fā)展趨勢白皮書》。

　　《2021中國集成廚電發(fā)展趨勢白皮書》從我國廚電市場發(fā)展現(xiàn)狀、消費者調(diào)研、集成廚電未來趨勢等多個維度，呈現(xiàn)2021廚電市場潮流新走向。該白皮書的調(diào)查結(jié)果來源于中怡康新浪家居共同設(shè)計并收集的的近千份問卷調(diào)查樣本，針對人群畫像、住房情況、烹飪習慣、廚房設(shè)計、廚電使用痛點、廚電采買習慣、集成廚電的用戶印象、未來廚電采買趨勢等多個問題進行全方面的分析研究，客觀真實地呈現(xiàn)了當下廚電行業(yè)發(fā)展的面貌。

　　對中國廚房使用痛點做了調(diào)查，顯示，中國廚房面積太小的痛點位列第一，為43%;廚房油煙等引起的臟亂，清理不便為32%;洗碗機、料理機等功能性產(chǎn)品缺失為29%;櫥柜等收納空間小為26%;廚房設(shè)計不合理為26%。

　　在對我國廚房電器使用中的痛點調(diào)研顯示，油漬不易清潔是消費者最頭疼的問題，超過一半的消費者認為這是在廚房家電使用過程中最嚴重的問題。清潔困難是排名其后的選項，由此可見廚電產(chǎn)品的清潔問題為絕大部分消費者所關(guān)注。此外還有32%的消費者對廚電產(chǎn)品多、(此處改為頓號)功能分散這一痛點不滿;另外大約四分之一(24.44%)的消費者認為現(xiàn)在的廚房電器的一個重要痛點是電器智能化程度太低且不實用。

　　《白皮書》認為，我國廚房電器遠未到達能讓國人心滿意足的狀態(tài)，其中需求仍待企業(yè)深挖。

　　調(diào)研數(shù)據(jù)還顯示，不同家庭結(jié)構(gòu)對廚房電器的需要有很大區(qū)別。其中，家庭結(jié)構(gòu)為夫妻+老人+孩子的家庭，在未來一年他們最大的需求是購買集成灶，占到8.7%。對于夫妻+老人的家庭結(jié)構(gòu)，他們最可能需要購買的是微波爐，這部分占到了31.6%。但是調(diào)研參與者中，這種家庭結(jié)構(gòu)人數(shù)較少，僅占據(jù)2.8%。(此句刪除)對于夫妻+孩子家庭，集成灶需求最高，26.1%的消費者計劃在未來一年內(nèi)購買集成灶。對于夫妻情侶家庭，洗碗機和集成灶需求最高，分別占到了24.7%和22.6%。對于獨居者來說，大約1/3(29.9%)的人表示他們并沒有任何廚電購買計劃，但也有產(chǎn)品需求，其中對燃氣灶，消毒柜和洗碗機的需求排名靠前，分別占到20.3%，18.6%和18.6%。

　　從消費年齡上分，對于51歲以上年齡段的消費者，需求較大的廚電種類為集成灶，微波爐和洗碗機，分別占到四分之一。對于41到50歲年齡段的人來說，未來想要購買集成灶的人數(shù)占到了最多(26.3%)，其他類別如洗碗機和消毒柜需求也較大，占比22.2%。對于21-30歲年齡段的消費者來說，最受歡迎的三大品類為洗碗機，消毒柜和燃氣灶，分別占比21.3%，20.4%和20.0%。 集成灶和微波爐需求相當，占到18%。 總體來說，所有年齡段消費者，對洗碗機、集成灶都有較大需求。

　　對于集成廚電，《白皮書》調(diào)研發(fā)現(xiàn)，集成廚電在消費者當中已有一定的基礎(chǔ)，不僅有20.3%的消費者正在使用集成廚電，而且有將近一半(47.3%)的消費者對集成廚電有基本了解，但不容忽視的是，仍有32.4%的人對集成廚電完全不了解。

　　對集成廚電的優(yōu)點認知反饋來說，首先是節(jié)省空間，高達44.4%的人認可這一點，其次有35.3%的被調(diào)研者傾向選擇吸排油煙效果好的集成廚電，此外能夠洗果蔬/洗碗、功能更加完善、安裝更便捷也是集成廚電較為受認可的優(yōu)勢。

　　消費者對集成廚電智能化比較期待，有將近一半(46.1%)的被調(diào)研者希望集成廚電能夠根據(jù)食材自動調(diào)節(jié)烹飪時間、火力、風量等;而能與冰箱、電視、音箱等聯(lián)通，融入家居的功能選項也有44.1%被調(diào)研者選擇;同時高達36.9%的被調(diào)研者青睞廚電擁有提供菜譜和烹飪教程的功能;遠程調(diào)控與語音/手勢控制都被28.4%的被調(diào)研者選擇。被調(diào)研者對智能化都表示認可，具有實用性、便捷性的功能越來越受歡迎。

　　對集成廚電進行體驗式購買，消費者首選的地方集中在品牌線下的專賣店或旗艦店，占比22.6%，而紅星美凱龍等建材渠道、蘇寧國美等家電連鎖賣場、百貨商超則是第二受歡迎的地方，占比在20.4%。選擇在電商渠道體驗的消費者占比僅10.9%，消費者采購家電還是比較信賴專業(yè)品牌和專業(yè)平臺，但選擇是多元的，并沒有過于集中性的統(tǒng)一依賴單一渠道，企業(yè)宣傳上既要注意廣度還要注意深度。

　　品牌選購上，集成廚電專業(yè)品牌更加受到消費者的青睞。有近58.7%的消費者表示如果需要集成廚電類產(chǎn)品，他們會更傾向于選擇專業(yè)品牌，而不是高端和大眾品牌。(杜佳)