如今，我國受疫情因素的影響相比以往有所減弱，后疫情時代的特征逐漸凸顯。在經歷2020年疫情的冰封之后，2021年整體呈回暖趨勢，中國廚衛產業也呈現出新的發展特征。在機遇和挑戰并存的大背景下，主題為“縱觀十機 乘勢而動”的2021年第三屆中國廚衛產業創新發展峰會于10月9日在上海盛裝登場，會上就中國廚衛產業的未來發展進行預判，探討如何在新形勢下獲得發展先機，并引導行業持續健康前行。

　　

 

　　大牌云集，大咖齊至創新盛會

　　本次峰會由中國五金制品協會指導，奧維云網(AVC)主辦，天貓、紅星美凱龍和優居聯合主辦，方太、老板、卡薩帝、三翼鳥、恒潔特別協辦，美的、A.O.史密斯、能率、林內、萬和、森歌、奧田、帥康、創維、康寶、九陽、藍炬星、3M、康麗根、好太太、潮邦、板川、科大、未來人、四季沐歌等廚衛行業的代表品牌傾情協辦。

　　

 

　　中國五金制品協會理事長張東立、中國五金制品協會專職副理事長孟凡波、中國五金制品協會專職副理事長呂基英、奧維云網(AVC)董事長文建平、奧維云網(AVC)總裁郭梅德、紅星美凱龍智能電器總經理許晶、天貓廚熱行業負責人鑫錦等嘉賓出席此次峰會。廚衛行業的精英大咖、上下游產業鏈的相關企業領導以及來自全國各地的優秀渠道商代表、家裝設計師，幾十家權威媒體機構共300余人齊聚本次峰會，共同就新時期的中國廚衛市場發展進行思想激辯，商討中國廚衛產業的未來走勢。

　　

 

　　市場趨勢研判精彩發言，引領廚衛產業創新發展

　　行業大咖的精彩發言一直是峰會期間的亮點，而諸多大咖都精心地將每段演講做成經典，讓參會嘉賓以及遠程觀看峰會活動的觀眾回味無窮。

　　中國五金制品協會理事長張東立首先致辭，他表示，整個行業經歷了意義非凡的兩年，其中有因為疫情突發導致的需求停擺，有原材料價格上漲帶來的巨大壓力，還有經歷疫情反復帶來的消費急轉直下。而廚衛行業多年來經過努力，不斷的轉型升級，已經有了堅實的發展基礎，處在新的發展階段，消費低迷之下仍有消費升級，成本上升之下也有利潤改善，渠道去中心化也有渠道的融合。整體上，人民對于美好生活的追求是必定的，全行業站在2021年這個節點，十四五的開局之年，本次會議的舉辦意義非凡，彰顯了整個廚衛產業正在形成明確的共識、決心、方向。張理事長號召大家要清醒認識到中國的制造產業還有很大的發展空間，高端制造更需要一批杰出企業來引領，創新是必須的選擇。領軍企業，龍頭骨干企業，要堅持把質量放在第一，堅持創新，堅持倡導優質優價，為社會創造價值，從而更好的引領行業的健康發展。行業要堅持競合的理念和文化，行業的發展離不開全行業的共同努力，營造行業健康發展的生態環境和良好的氛圍。

　　

 

　　奧維云網(AVC)董事長文建平在《數據資本時代企業創新與轉型升級》的主題演講中表示，無論行業的需求和外界的環境如何，做好產品和服務是萬變不離其宗的。從原來講資本、人才、產品、技術，到現在增加了數據這個重要要素，而實際不管是做線下場景的改造還是線上能力的布局，最終其實是解決用戶效率問題，這中間的核心問題就是如何把數據用活、用好。廚衛行業的不斷升級背后，是產品和技術迭代，這些年來的增長是振奮人心的，奧維云網(AVC)在這個過程中的發展也是站在行業巨人的肩膀上不斷做出努力，從2007年成立到現在14年，但這個過程中最重要的是給行業帶來的價值，奧維云網(AVC)會配合發展進行內部產品的轉型升級，不僅是可視化，還有新興品類如廚衛、精裝修和地產方面，而且還在上海成立了奧維國際以拓展全球市場，2021年也可以說是奧維國際化元年。愿景和模式的不斷迭代，也將借助資本和團隊的力量繼續邁步向前。

　　

 

　　方太集團副總裁陳浩發表了《創新科技，引領中國廚電——方太科技之上的新思考》主題演講，提到在過去的25年里方太在研發中投入了很多的精力和資源，在創新科技中始終堅持仁愛為疆，讓科技服務于人，堅持有度創新，讓科技理性生長，創新以幸福為本，讓科技凝聚幸福。今年推出的第2代集成烹飪中心也是遵循了廚房集成化、健康化、高端化、智能化的方向，還有為解決中國廚房重油污痛點而誕生全新一代高能氣泡洗技術，都是站在創新科技的角度上研發而來。從物質中獲得幸福的時代已經結束，天下之本在國，國之本在家，家之本在身，爐火的溫度決定家的溫度，廚房的幸福決定家的幸福，未來還需要同行的共同努力而不斷思考和前進。

　　

 

　　老板電器高級副總裁何亞東在《引領烹飪變革，共建數字化烹飪新生態》中闡述了老板電器對烹飪的理解、探索和行動。何亞東認為，烹飪成就了人類，也改變了人類，很榮幸老板電器把使命和愿景全部聚焦于烹飪。烹飪器具引領了烹飪變革，第一階段是改善烹飪環境，第二階段是助力烹飪創作，第三階段是激發烹飪創造力。2021年，廚電龍頭發力技術創新，為行業內洗碗機和蒸烤一體機的增長帶來較好的推動作用。目前老板電器正在以數字化烹飪引領變革，已經推出基于AI中式烹飪曲線的5000道智能菜譜，例如應用在蒸烤炸一體機，可以讓用戶在家輕松做大廚。AI中式烹飪曲線可以在油煙機上實現一秒預判油煙，在洗碗機上可以實現自動識別餐具的污濁程度。何亞東說，數字化烹飪生態是一項利他利己利眾生的宏偉工程，將加速產業轉型升級，呼吁大家走出封閉，邁向開放，打破壁壘，擁抱共生，一起為中國創造鼎力前行。

　　

 

　　恒潔集團首席執行官CEO丁威發表了《以匠心鑄造衛浴新國貨》主題演講。作為衛浴行業的代表，“把產品做好”一直是恒潔發展的基因，堅持品質的同時，通過創新型人才的凝聚和原創技術的積淀，解決消費痛點和行業難題，為中國家庭提供全場景的衛浴空間解決方案。丁威重點分享了水凈技術、防水防潮技術、阻垢技術等恒潔原創技術。通過這些硬核技術在產品上的廣泛運用，恒潔為消費者提供了差異化的價值選擇，也提升了中國家庭的衛浴生活體驗和品質感。

　　

 

　　海爾智家副總裁、海爾智家食聯網總經理、海爾智家廚電產業總經理吳勇分享了《三翼鳥為用戶定制可升級的廚房》，提到“設計”不一樣、“施工”不一樣、“使用”不一樣三個核心點。對于當前的廚衛行業來說，用戶的需求在發生天翻地覆的變化，用戶要的不再是簡單的櫥柜+電器，而是一個跨產業、跨行業的空間方案，以及可持續升級的廚房服務，企業如果想要廚電行業真正做大，還要在用戶需求變化的背景下進行更多的創新的探索。

　　

 

　　天貓廚熱行業負責人鑫錦以《新電商時代的用戶流量運營策略》為主題分享了廚熱行業的天貓視角，挖掘新消費需求、不斷提高客戶滿意度、私域搭建、個性化差異化是運營重點。未來天貓將致力于廚熱行業的品牌化、套系化、換裝換新、智能物聯、年輕人群、新場域等工作。

　　

 

　　巨量引擎住小幫華東營銷負責人李琦在主題演講《乘勢而動，廚衛營銷新機遇》中提到客群年輕化趨勢明顯，85-90后已成為主流，高品質需求帶來審美觀念的升級，智能化需求下智能家居的接受度不斷增高，套系化購買成趨勢。在消費決策上，消費者比以往更依賴線上、重視知識以及決策前置，關注點也聚焦于廚衛空間、設計方案、裝修預算幾方面，現階段品牌提供的內容與用戶需求之間仍有差距。在種種趨勢之下，這些變化更是機遇，未來住小幫將就廚衛核心用戶的需求場景中尋找有爆點的切入點，通過官方 OGC+PGC 共建深度內容欄目，再通過擴大影響以升華價值，下沉私域來塑造信任，推出口碑榜單來提升用戶決策效率，塑造品牌信任感。

　　

 

　　大咖激辯行業熱點，論道行業發展新渠道

　　信息碎片化時代，消費者的可選擇性也多樣化，為滿足消費需求的多元渠道也呈現各自不同的發展形式。對于傳統的廚衛產業來說，如何在多元渠道下更好地打開市場，用不同的運營思維來運作新興市場，是當下不少品牌在重點推進的事情。做好傳統線下渠道，對接日益環保的直播帶貨，短視頻引流，以及其他多種電商平臺的快銷模式，如何有效平衡和銜接成為大家關注的話題，本次峰會結合線上線下的優質品牌就相關問題進行辯論。

　　在中國五金制品協會專職副理事長孟凡波主持的《流量碎片催生多元渠道，不同運營思路的多維解析》的論壇中，紅星美凱龍智能電器總經理許晶、北京新七天電子商務技術股份有限公司COO潘志峰、上海林內有限公司營業本部本部長姜穎、能率(中國)投資有限公司董事副總經理蔡文杰、帥康電氣副總裁兼集成廚房營銷公司總經理楊兵、深圳創維智能廚電有限公司董事總經理何順剛、浙江億田智能廚電股份有限公司董事長/嵊州市廚具行業協會會長孫偉勇等與會嘉賓，圍繞前裝與家裝市場的趨勢洞察與布局策略、電商平臺如何挖掘市場深度和用戶價值、換新需求與局改換裝市場的存量挖掘等話題進行激辯。各自從不同企業的角度發表了對相關問題的觀點，共同就2021年的廚衛市場新形勢，多元渠道下如何用不同的思維來打開市場，為行業發展獻言獻策。

　　

 

　　激烈的討論過后，奧維云網(AVC)總裁郭梅德發布了《2021年廚衛產業十大趨勢》，報告指出整個行業周期性拐點之際發生的諸多轉變。在地產紅利已消失殆盡的背景下，家電市場再也不是簡單的地產后周期市場，而是消費與地產共振下的弱周期性市場。新周期下，廚房場景規模進一步擴容，創造歷史新高，并且廚房場景需求的擴張，主要來源于新興品類的持續成長。報告還指出了在這種新周期的背景下供給側、通路側、需求側和品牌側的變化特征。

　　

 

　　

 

　　《2021中國廚衛市場與消費洞察白皮書》重磅發布，洞察廚衛產品消費動態

　　行業成長需要總結，也需要對其規律進行分析，從中找到更適合的發展模式，尤其是面對當前行業發展復雜多變的局面下，破局發展成為行業亟待解決的問題。為此，奧維云網(AVC)聯合中國五金制品協會、天貓、紅星美凱龍及優居共同發布《2021中國廚衛市場與消費洞察白皮書》，從國家政策層面、家電產業發展環境以及各廚電產業各細分品類的發展概況進行綜述，給行業呈現更全面的行業現狀以及未來趨勢的預判。《2021中國廚衛市場與消費洞察白皮書》結合當下廚衛產業現狀，從常態置換、消費升級、渠道融合、家裝一體、私域激活、競爭格局、集成多元、品類新興、服務升級、定位轉變多方面、全方位解讀了廚衛產業新周期下的發展，對市場前景和投資價值進行解讀，對新形勢下的市場特點特征和解決問題的方式予以探討，給行業賦以新的信心和動能。

　　

 

　　為了更好地推動行業發展，本次會議以白皮書發布為契機，讓行業標桿企業對廚衛產業發展有更清晰認知，彼此之間加強溝通交流，在研判市場趨勢、對接商務資源、賦能營銷變革等方面形成更有效的模式，讓智慧化和智能化技術更多地應用在廚衛產業各細分行業，從而推動產業新的變革，進而塑造新的廚衛產業發展格局。相信廚衛產業將會是中國家用電器市場最幸福的產業，在改善國人健康生活習慣，提升人居環境方面將會做出更多積極貢獻。

　　表彰行業標桿，共促行業創新前行

　　行業的發展離不開頭部品牌的引領示范，也離不開中堅品牌的創新和開拓，為了弘揚中國廚衛行業正能量，讓更多品牌在創新發展、科技發展和智慧發展上做出更多努力。本次活動對從用戶青睞、市場暢銷、科技創新以及品牌影響等層面對相關企業進行頒獎，分別對“2021年度廚衛行業用戶青睞產品獎”、“2021年度廚衛行業市場暢銷產品獎”、“2021年度廚衛行業科技創新產品獎”、“2021年度廚衛產業科技創新品牌獎”、“2021年度廚衛產業十大影響力品牌獎”等五大榮譽進行現場授牌，對獲獎品牌在相關領域所取得的成績和做出的貢獻進行嘉獎，在鼓勵先進的同時，也希望能夠給行業傳遞更多正能量。

　　

 

　　今年以來，國家對綠色發展、高效節能做出更細致規劃，中國廚衛行業近些年也積極倡導高效環保產品和相關技術的推廣，并對相關產品和科技人員進行嘉獎。此次峰會期間，舉行了2020年及2021年中國吸油煙機和集成灶“高效凈化環保之星”產品授牌儀式。值得一提的是，該項活動是中國五金制品協會受國家工信部消費品司委托開展，旨在加大中國吸油煙機高效凈化環保技術推廣力度，活動得到了行業諸多品牌的支持和響應。2020年有9家企業的13個型號產品和11家企業14個型號產品分別榮獲2020年中國吸油煙機和集成灶“高效凈化環保之星”。2021年有11家企業的17個型號產品和11家企業14個型號產品分別榮獲2021年中國吸油煙機和集成灶“高效凈化環保之星”。

　　

 

　　高效產品和創新技術的應用得益于行業優秀企業在此方面不遺余力的力推，尤其是部分細分市場的頭部品牌兼收并蓄國際國內技術，不惜人力、物力、財力的投入，為推動企業發展和行業進步做出突出貢獻。

　　

 

　　在眾多行業大咖的鼎力支持下，第三屆中國廚衛產業創新發展峰會順利閉幕。期間，參會嘉賓和參會品牌所展示出來的高品質內容，得到了行業的廣泛認可和諸多好評。同時，本次峰會的召開，也將是行業發展的新起點，在帶動更多新思維、新理念、新模式方面起到積極作用，希冀行業同仁能夠攜手并肩，共同為推動中國廚衛產業在場景化、生態化方面有更多新舉措，共促行業快速、穩健前行。