家電消費網5月22日訊      “特氟龍(PTFE，聚四氟乙烯)的確是上世紀一項偉大的發明，但隨著人們生活水平的提高，對健康越來越重視，它也是時候退出歷史舞臺了。如何用新技術替代特氟龍的不粘性能，一直是世界級難題。所以，解決這個問題，對廚具行業來說就像是攀登珠穆朗瑪峰。”在5月20日康巴赫0涂層新品發布會上，康巴赫董事長周和平表示，康巴赫0涂層不粘鍋的問世，將徹底取代傳統的涂層不粘鍋，帶來廚具行業的巨大變革，推動鍋具進入3.0時代。

　　據周和平介紹，康巴赫在研發0涂層的過程中也遇到過各種各樣的難題，一次次失敗，一次次重頭再來，花費了大量的時間和經費。

　　“研發初期為了獲得一致性的微納結構，研發部門每次改變一個試驗參數就把鍋寄到上海專業的檢測機構去做電子顯微鏡。這個設備是很昂貴的，除了0涂層不粘鍋項目，其他的研發項目也暫時用不到，但是后來研發部門跟我說發現納米結構是不粘性能的關鍵要素，也就是說必須得到及時的實測反饋，那我就不猶豫了，馬上批準了研發部的申請購入了這臺價值60萬元的電子顯微鏡，果然有了專業器材的幫助，研發項目的效率就上來了。”

　　周和平說，康巴赫研發部門堆在倉庫的實驗用鍋就有一萬多口，而每一口鍋都經過八十多次設計優化稿提案會，一千二百多次開發實驗。“其中的艱辛不是三言兩語能概括的。值得慶幸的是，我們堅持下來了，沒有成為失敗者，更沒有成為跟消費者玩文字游戲的妥協者，康巴赫給大家帶來的是真正的沒有任何化學涂層、又具有卓越不粘性能的不粘鍋。”

　　談及未來規劃，周和平說，康巴赫將成為廚具行業的技術風向標和帶頭人。康巴赫要做到創新、市場和全球三個第一。“康巴赫的目標是成為鍋具行業第一，成為健康鍋具的代表，成為更多消費者的首選。”(杜佳)