家電消費網2月20日訊   兔年春節一家人團團圓圓一起包餃子的畫面仿如昨日，如今就迎來了緊張的日常工作。如何在忙碌的平時也能吃上好吃的餃子，這讓筆者決定買個能和面的電器，幫助快速、省力地做面食。

　　登錄電商平臺，看到現在能和面的小家電變多了，不僅有和面機，還有面包機、廚師機、壓面機。考慮到主要是和面做餃子、包子，筆者沒有選擇當下風大的廚師機和面包機，而是購買了集揉面、拌餡于一體的和面機——蘇泊爾和面機SHM03。

　　高顏值小巧不占地 陶瓷涂層易清潔

　　打開蘇泊爾和面機SHM03，筆者被其高顏值和精致的做工驚艷到了。和面碗和底座都是很有質感的奶黃色，宛如一體。設計簡潔，比4升電飯煲的體積要小，長寬高分別是25*27.5*25厘米，好收納，一般家中的收納柜和臺面都好放置。和面碗和底座分開，方便拿著和面碗移動。

　　值得一提的是，選購時看到介紹和面碗有不沾涂層，這讓筆者糾結了一下是不是選擇不銹鋼材質的更好，但是這款和面機顏值比其它幾款都好看，沖著顏值就入手了。沒想到拿到手后看到的涂層是陶瓷，說明書上也寫著是碗體不銹鋼，涂層是水性雙層陶瓷，這種瓷釉不易脫落，不會像特氟龍存在致癌隱患，且表面光滑，比不銹鋼更方便清潔，這讓筆者十分滿意。

　　SHM03和面機還配備了量杯和量勺，每次操作，只要用量杯、量勺量好面粉及水，倒入和面碗，和面機就會自動和面，為消費者節省體力和大量時間。和面碗上還有面粉用量的上限刻度，提醒用戶不要超過用量。

　　該款產品貼心的設計還有使用了硅膠防滑底座，四個防滑腳能牢固地吸附桌面，和面時機器不會產生移動。此外，和面碗頂部的蓋子可以取出，如果和面途中看到水少或者面粉少，可以打開加料，十分人性化。

　　自動和面還有拌餡功能 中西式和面都能輕松做

　　蘇泊爾和面機SHM03有中式、西式兩種和面模式。其中，中式和面又細分為包子、餃子、面條、餡餅，西式和面又分為吐司、軟歐、餐包、披薩四種。

　　該產品實現了智能自動和面，可以通過智能控制不同模式揉面力度，讓面團達到理想柔韌度。中式和面勁道，西式和面松軟。解放了雙手，不費力。

　　采用仿手工揉面，上壓下攪，四面推揉。上面通過花瓣型錐形蓋壓面推揉，尾部通過和面刀均勻推動成團，中部巧力按壓出筋。170瓦攪拌功率力度恰好而均勻，面團勁道有彈性。

　　針對國人做餃子和面有醒面這一道程序，該產品也貼心地設有醒面功能。操作面板上按下一鍵自動醒面按鍵，發出來的面團松軟、彈性十足，也讓消費者省心。

　　筆者之所以選擇蘇泊爾和面機SHM03，還看中了其獨有的拌餡功能，這一功能可以讓做餃子、包子更為輕松。將肉餡放入和面碗中，只要按下拌餡鍵，和面刀會按著一個方向均勻攪拌肉餡，攪拌后的肉餡兒上勁粘稠，節省了體力。

　　此外，還有NFC智能碰一碰功能，掃描和面機上的二維碼，手機上就可以看到海量美食食譜，輕松制作更多美食。

　　蘇泊爾和面機SHM03是3.5升容量，可容納350克到1000克的干面粉，水量按照最大量2:1來算，最多可以和面團三斤。一次可以做約45個包子或200張餃子皮、10碗面條，日常和聚會所需的面量一次都可以搞定。

　　目前，筆者用蘇泊爾和面機SHM03做了三次餃子、一次饅頭，和好的面做餃子皮、蒸饅頭都很勁道，全程噪音小到忽略不計，感到很智能，很好用。做面食不再用手和面，滿足了筆者對做餃子做包子等面食的所有要求。

　　總的來說，該款和面機一是省力省事。醒發、拌餡功能很實用。二是快速。15分鐘就和好做餃子的面。三是好清潔。和面后，搪瓷涂層的和面碗確實能做到光滑，不用再費時進行清潔。是提升生活品質的好物，推薦給喜愛吃面食的朋友。(杜佳)