在快節奏的現代生活中，家電已不僅僅是生活的輔助工具，它們更是科技與生活完美融合的載體。冰箱，作為家庭中的“保鮮衛士”，其重要性不言而喻。近年來，冰箱市場呈現出蓬勃發展的態勢，據奧維云網(AVC)推總數據，2024年上半年中國冰箱市場全渠道零售額652億元，同比增長0.4%，零售量1936萬臺，同比增長0.8%。

　　然而，在眾多冰箱產品中，能夠真正滿足用戶食材保鮮需求的并不多見。大多數冰箱依靠風冷技術來維持溫度和濕度的穩定，但這些技術并不能解決食材動態儲鮮的問題，更難以滿足用戶對鮮嫩口感的追求。針對這一痛點，美的冰箱創新研發了微晶口感保鮮冰箱，旨在為用戶帶來超越保鮮的1級口感體驗。這一產品的誕生，標志著冰箱保鮮技術邁入了一個全新的時代。

　　微晶一周鮮：精致儲鮮新科技

　　美的微晶口感保鮮冰箱，全球首創微晶一周鮮技術，采用“V-Tech”智能云保鮮科技，將食材維持在冰點溫度。這一獨特設計使得食材內部形成的冰晶微小至極，僅為一根頭發絲的1%大小。因此，肉類和水產在儲存過程中僅微微結晶，而不形成堅硬的冰刺，從而實現不凍原鮮、口感如初的效果。

　　

　　微晶一周鮮抽屜內部創新采用了上下分層設計，上層可以存放魚蝦類水產，下層可存放牛肉雞肉等肉類食材，做到魚、肉健康分儲，原鮮口感加倍。并且微晶一周鮮抽屜擁有16L大容量，一次囤夠7天食材完全不在話下，每天隨取隨切，免除解凍煩惱，輕松享受微晶保鮮帶來的1級口感體驗。

　　

　　經美的冰箱保鮮實驗室實測數據顯示，在微晶抽屜滿載12斤肉的情況下，其保鮮效果能夠確保食材維持7天的原鮮口感。然而就現實需求而言，多數家庭的短期食材存儲量并沒有這么大，通常存放3斤肉便已滿足日常所需。在此情況下，微晶口感保鮮的時效可長達11天以上，這一數據更為我們提供了關于微晶保鮮技術的實際應用效果參考。

　　脈沖凈化：3分鐘除病菌99.999%

　　為了守護食材健康，美的冰箱還創新研發了脈沖凈化技術。這一技術以20000倍太陽光的瞬時光功率脈沖，僅需3分鐘即可實現99.999%的除病菌效果。同時，它還能穿透食品包裝袋，實現針對食材本身的殺菌。

　　

　　脈沖凈化技術的核心在于氙氣與6000伏高壓的結合，產生覆蓋200nm至1100nm的全光譜超強脈沖光。氙氣，這種在地球大氣中含量僅為兩千萬分之一的稀有氣體，因其在火星大氣中也有微量存在，被譽為地球上最明亮的氣體，也是新型航天器離子推進器中的推進劑。當美的特制的高壓電極將6000伏電壓作用于這種稀有氣體時，它釋放出的超強脈沖光，為冰箱領域帶來了革命性的變革。

　　而在研發過程中，美的冰箱研發團隊面臨的挑戰是如何將這種廣泛應用于食品飲料行業的大型脈沖技術模組，轉化應用于冰箱上，并且解決冰箱低溫高濕環境對該技術的影響。這不僅是一個技術難題，更是一場對創新的考驗。研發團隊通過上千次的實驗，不斷尋找最佳的氙氣和電極配合比例，最終產生了更適合作用于冰箱食材的200-1100nm的脈沖強光。這一過程中，他們取得了11項專利的結構設計，使得脈沖模組能夠完美適應冰箱低溫高濕的嚴苛環境。

　　PST+智能凈化：全能凈化，六效合一

　　除了微晶一周鮮和脈沖凈化技術外，美的微晶口感保鮮冰箱還配備了PST+智能凈化功能。這一功能同樣能夠實現99.999%的除病菌效果，并且除菌進程可視化，還能在9分鐘內急速凈味，深度解決冰箱的異味難題。在這一技術的加持下，牛奶面包、水果蔬菜等食品存儲更安心，保持清新無異味，實現了除菌、除病毒、除乙烯、凈味、防霉、除農殘六效合一的卓越效果。

　　

　　值得一提的是，脈沖凈化和PST+智能凈化技術均榮獲了權威機構的國際領先水平認證。這兩項技術的結合不僅讓冰箱內部環境更加清新、健康，更讓用戶能夠享受到更加鮮美、安全的食材。

　　

　　專注研發，引領冰箱行業技術創新

　　美的冰箱之所以能夠在科技創新方面取得如此顯著的成果，離不開其專注與創新的研發理念。美的冰箱在科技創新方面投入超11億元的研發資金，全部落實到了高科技人才的培養和高端實驗室的扶持上。目前，美的冰箱擁有788個質量測試工位、120多個分技術研究室以及20多個標準實驗室，并配備了超過1200名研發工程師，碩博占比近40%。

　　憑借強大的研發團隊和深厚的技術積淀，美的冰箱在變頻、全嵌、保鮮、除菌等多個技術領域不斷取得突破性成果。截至目前，美的冰箱已累計獲得近萬件發明專利，并榮獲中國輕工聯科技獎3項、安徽省科技獎3項、商業聯合會科技獎1項以及9項國際領先科技成果。

　　美的微晶口感保鮮冰箱，不僅僅是一款冰箱，更是美的冰箱科技領「鮮」實力的體現。它不僅解決了用戶在食材保鮮上的痛點，更是將科技與生活完美融合的典范。