鍋具產(chǎn)業(yè)觀察：高壓鍋安全性能提升銷售升溫 蘇泊爾成大贏家

　　家電消費(fèi)網(wǎng)11月25日訊     隨著人們對(duì)健康生活的追求日益增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)鍋具提出了更高的要求。炊具的選擇不再局限于基本的烹飪功能，還更多地考慮材質(zhì)的安全性和營(yíng)養(yǎng)保留能力。來(lái)自2025京東鍋具換新選購(gòu)白皮書(shū)顯示，消費(fèi)者對(duì)于鍋具的安全性能最關(guān)注的地方分別為涂層是否會(huì)分解有害氣體、是否有重金屬析出、是否有抗酸堿抗腐蝕性能等方面。

　　其中，高壓鍋憑借著能夠保留食材營(yíng)養(yǎng)、快速高效烹飪的優(yōu)勢(shì)，在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)，市場(chǎng)需求也在不斷增長(zhǎng)。來(lái)自大數(shù)據(jù)公司奧維云網(wǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示高壓鍋已經(jīng)實(shí)現(xiàn)四年連續(xù)增長(zhǎng)。

　　對(duì)于增長(zhǎng)的原因，奧維云網(wǎng)分析師認(rèn)為，一是高壓鍋材質(zhì)和技術(shù)不斷升級(jí)，產(chǎn)品安全性能大幅提升，消費(fèi)者對(duì)于安全方面的憂慮也在逐漸減少。 二是高壓鍋與電壓鍋相比有著更加快速、節(jié)能的特點(diǎn)，故而搶占了電壓力鍋一部分市場(chǎng)。

　　以專注研發(fā)和生產(chǎn)高壓鍋超過(guò)28年的我國(guó)小家電領(lǐng)軍品牌蘇泊爾今年新上市的防爆不銹鋼高壓鍋“巧易開(kāi)悅旋壓力快鍋”為例，開(kāi)蓋采用了單手開(kāi)合的方式，360度無(wú)需對(duì)位，一改常規(guī)高壓鍋需找到對(duì)位點(diǎn)，將鍋蓋和手柄對(duì)位的方式，不僅實(shí)現(xiàn)了快速開(kāi)蓋，而且僅需順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)或者逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)動(dòng)作，讓使用變得十分簡(jiǎn)單。

　　在安全性方面，蘇泊爾巧易開(kāi)悅旋壓力快鍋有12重安全保障。第一重是安全閥，1.4-2倍工作壓力時(shí)可快速泄壓。二是防堵罩，避免排氣口堵塞。三是鍋蓋內(nèi)無(wú)死角，壁身光滑無(wú)毛刺，防誤傷。四是密封膠圈，不僅密封性強(qiáng)，而且用料更安全。五是雙夾鉗咬合，一體成型，壓力控制更穩(wěn)定。六是旋鈕式開(kāi)合，防止開(kāi)合受力點(diǎn)不均導(dǎo)致的側(cè)翻。七是限壓閥，使壓力控制在指定范圍。八是止開(kāi)閥，防止有壓力時(shí)鍋蓋誤開(kāi)。九是雙安全窗，2-3.5倍工作壓力時(shí)快速泄壓。十是安全鍋蓋組件結(jié)構(gòu)，防止未閉合好時(shí)誤加熱導(dǎo)致壓力上升。十一是下排氣，避免蒸汽燙傷，防止堵鍋。十二是閥下積水池，防止湯汁四處飛濺，避免燙傷。憑借著12重安全保障，蘇泊爾更是打出了“品牌實(shí)力承諾 十年燒壞換新”的承諾。

　　與此同時(shí)，蘇泊爾巧易開(kāi)悅旋壓力快鍋達(dá)到了100kPa的壓力，壓力提升，讓烹飪的食物時(shí)間縮短。如牛肉只需上壓后10分鐘就可蒸煮軟爛，米飯僅需3到5分鐘。

　　值得一提的還有巧妙的設(shè)計(jì)。蘇泊爾巧易開(kāi)悅旋壓力快鍋22cm還配有蒸片，蒸、煮可同時(shí)進(jìn)行，讓高壓鍋秒變蒸鍋、煮飯鍋、燉鍋、煎炒鍋、火鍋。與此同時(shí)，該款高壓鍋還有兩個(gè)容量。一款是6升，滿足3到5人食，一款是7.2升，適用5到8人。這極大滿足了想烹飪更多食物同時(shí)又不想因鍋體大占用廚房空間的消費(fèi)者需求。

　　該款高壓鍋鍋身還可用洗碗機(jī)清洗，這無(wú)疑對(duì)家有洗碗機(jī)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是個(gè)福音。

　　在京東平臺(tái)，家電消費(fèi)網(wǎng)看到消費(fèi)者對(duì)這款高壓鍋好評(píng)如潮。“開(kāi)合輕便，內(nèi)外全不銹鋼材質(zhì)，周邊光滑沒(méi)毛刺，很滿意。”“蒸菜和燉大骨都非常快。用了蒸胡蘿卜兩分鐘就好，很節(jié)約燃?xì)狻Ｗ约号淞艘粋�(gè)22cm的玻璃鍋蓋就可以當(dāng)普通湯鍋用了。”“外觀材質(zhì)高端，很有質(zhì)感，產(chǎn)品單手操作簡(jiǎn)單快捷，壓力大，燉肉10多分鐘，安全性高!”“糾結(jié)容量，最后買(mǎi)了最大的7.2升，滿意。”(杜佳)