蘇泊爾明鏡電餅鐺測評：鈦陶涂層更健康 健康快速烹飪新選擇

　　家電消費網4月30日訊     盡管烤箱如今是廚電新寵，但電餅鐺以其便捷的烹飪方式多年來穩居廚房小電器C位。早上幾分鐘煎好雞蛋餅煎好饅頭，中午又靠它快速煎肉餅煎餃，晚上烤肉烤雞翅也不在話下，電餅鐺極大豐富了消費者的一日三餐。且和烤箱比起來，小巧的電餅鐺占用廚房空間有限，這是讓筆者多年來一直使用電餅鐺的主要原因。

　　不過日前筆者發現，剛用一年的電餅鐺特氟龍涂層又掉落了。回想一下，好像使用過的六七個電餅鐺都是一年多涂層就掉落，導致整個電餅鐺不再使用。所以在選購新電餅鐺時，筆者留意看了下涂層材料。看到蘇泊爾新推出的鈦陶涂層電餅鐺，從源頭上杜絕了因高溫釋放有害物質的風險，無論高溫煎制肉類還是烘焙面餅，都無需擔憂涂層物質對身體造成的潛在危害。且官方稱比特氟龍涂層耐磨耐高溫，使用壽命長，就果斷下單了明鏡JD30RQ808款電餅鐺。

　　打開JD30RQ808，沒想到第一眼被高顏值的玻璃面板驚艷到了，通透靚麗，不僅時尚好看，凸顯高端，還好清潔。

　　鈦陶烤盤看起來很光滑，拿在手里感覺比傳統電餅鐺烤盤要輕。筆者做雞蛋餅、餡餅、煎魚、煎餃，煎制完成輕輕一鏟，食物就可以完整地脫離烤盤，沒有絲毫粘連、糊鍋現象。

　    鈦陶烤盤不僅更健康安全，不粘性好，還比特氟龍材質的烤盤更容易清潔。烹飪結束后，只需用一塊濕布輕輕擦拭烤盤表面，食物殘渣和油污便能輕松去除，節省了清潔時間和精力，讓廚房勞作變得更加輕松愉悅。

　　在京東平臺，很多消費者留言稱，都是看上無特氟龍涂層來買的。“鈦金屬無涂層更安全，更耐用方便烤制各種食物。”“無涂層設計，健康!”"安全無毒，環保無污染"。

　　蘇泊爾這款電餅鐺具備煎、烤、烙等多種烹飪模式，更加智能的自主煎烤模式在選擇好要做的品種后，就出現制作時間，然后進入倒計時烹飪。還設有智能引導面板，“快速預熱、放入食材、香嫩煎烙、酥脆上色、烹飪結束”顯示燈，讓消費者一目了然食材的制作進行，有效避免了因烹飪時間過長或者過短導致的食物口感不佳的問題。

　　該款電餅鐺采用1800W的大功率設計，升溫速度極快。接通電源后短短幾分鐘，電餅鐺就能達到適宜的烹飪溫度，大大縮短了 預熱時間，節省了烹飪等待過程。而且，其雙面加熱技術使得食物能夠均勻受熱。制作肉餅、餡餅時，上下兩面同時受熱，做出的肉餅、餡餅色澤均勻，外酥里嫩。無論是快速制作早餐，還是招待朋友時準備小吃，都能高效完成，保證了食物的烹飪效果和口感。

　　這款電餅鐺的可拆洗烤盤設計是一大亮點。上下盤可拆洗，不僅端取輕松，而且能夠全方位、無死角的清洗，確保電餅鐺內部的干凈衛生。且清洗省力，無需搬整個機器，這對關注健康的消費者是一大福音。

　　烤盤高度可根據需求調節。傳統電餅鐺多是25mm，該款電餅鐺有個升降卡扣，可以做到36mm深。這樣做包子、煎餃時等不易受壓變形，充分蓬發，口感更好。

　　可折疊防燙把手讓煎烤盤秒變移動餐盤，讓餐后可以少洗幾個盤子。

　　此外，底部可立設計，節省收納空間。電源線也可以纏繞在底部，收納后不再雜亂。

　　盡管蘇泊爾鈦陶涂層電餅鐺要比普通電餅鐺貴100多元，但有著安全健康、性能、耐用性多方面的優勢，對于注重飲食健康的家庭來說，無疑是最佳選擇。(杜佳)