物質水平的提高，讓現代人對于“吃”越來越講究。除了注重食物的口味，擁有高端消費能力的人群對如何吃的更有品質、更健康也十分關注。9月18日，海爾冰箱聯合寺庫(全球最大奢侈品購物服務平臺)等機構共同發布了《高端人群健康飲食報告》，從食物選擇、食用偏好和存儲習慣等方面深入分析了高端人群的飲食需求。正是基于消費者飲食觀念的不斷升級，海爾冰箱也通過與中糧營養健康研究院合作，歷時3年對不同人群的飲食和食材營養、存儲環境等進行了深入研究，從而在海爾“智家云”戰略指導下不斷優化冰箱儲鮮能力及智能程度，為用戶提供了智慧家庭場景中更健康的全家美食解決方案。

　　健康飲食報告：“吃的健康”成高端人群的新追求

　　報告中顯示，高端人群對飲食健康的關注首先表現在食材的選擇上。據數據統計，36%的高端人群越來越關注餐飲美食，而他們在選擇飲食時最首要的三個因素是有機/安全、營養、以及功能性。在受訪消費者中，來自上海的徐越就曾表示：“大部分時間都會買有機蔬果，純天然、無污染、安全問題少”。此外，海參、牛油果、紅酒以及松茸等高端食材也深受高端人群喜愛。可見，食用高品質的安心食材正成為主要的飲食趨勢。

　　而面臨高品質食材特定的存儲需求，高端人群也會在冰箱內準備專屬的分區。從報告中來看，針對牛排、海鮮等包裝袋封裝食物，大多數的家用冰箱內都會設有明確分區，以不同分區的溫度、濕度適應各種高端食材的最優存儲需求，從而達到烹飪要求和最佳口感，讓食材存的新鮮又健康。

　　同樣，高端人群對健康與營養的注重也表現在飲食搭配上。報告顯示，高端家庭對菜系有明顯偏好，對食材的搭配較多參考菜譜和長輩輔導;中餐家庭正餐中葷菜、素菜、湯均衡搭配，葷素比例約為1:1。同時，在高端人群的飲食理念中，普遍認為醫生建議或專業醫學書籍推薦最為可信，對飲食營養知識有較高的辨識能力。

　　海爾冰箱智慧又保鮮，讓存、買、吃都健康

　　從報告里對于高端人群飲食習慣的總結中不難發現，他們在存、買、吃等方面都有很高的健康需求。而海爾冰箱基于海爾“智家云”戰略下的科技創新，不僅可以為用戶提供全空間保鮮的品質儲鮮體驗，還可以通過智慧冰箱實現自動調溫、誠信溯源、定制健康菜譜等主動服務場景，自第3個1億臺冰箱下線以來，不斷滿足用戶的多樣需求。

　　在食材存儲方面，海爾冰箱實現了保鮮科技和智慧科技的融合。依靠全空間保鮮科技，海爾冰箱在冷藏室劃分干、濕區，分別為不同食材提供差異化溫濕度環境，避免果蔬脫水、干貨返潮;同時在冷凍室運用智能恒溫科技，將溫度波動降低至5℃以下，避免營養流失。此外，通過應用AI大數據保鮮，海爾的智慧冰箱還可以根據存入的食材，主動調整冰箱溫度，為高端食材匹配最優存儲環境，實現了“存的健康”場景。

　　在食物購買方面，海爾冰箱也是用戶購買高品質食材和誠信溯源的入口。基于海爾食聯網與農場、漁場等400多家資源方的合作，海爾智慧冰箱作為智慧廚房的控制中樞，可以實現商城在線下單，食物生長、采摘、運輸過程一鍵溯源等服務，讓用戶“買的健康”。此外，海爾智慧冰箱還能根據用戶體質數據以及降壓、減脂等不同的健康需求，結合專業營養師以及菜譜資源為用戶制定合理的飲食計劃，平衡營養搭配，保障“吃的健康”。

　　基于海爾“智家云”戰略，海爾在智慧家庭場景中布局健康美食生態，不斷用“場景生態”滿足用戶需求。而“場景生態”正是物聯網智能家居的未來，海爾“智家云”與其他云最大的差異點亦在于此。海爾擁有從網器到場景的智能家居全生態，具備大規模定制的能力和模式，這是全球其他互聯網企業、家電企業均無法完全具備的。這也就決定只能海爾“智家云”能統領“家庭云”。