海爾冰箱年累37.1%居第一：現(xiàn)又發(fā)布《中國(guó)家庭健康膳食存儲(chǔ)白皮書(shū)》

　　9月27日，海爾冰箱與知電、中國(guó)家用電器研究院、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院在北京聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)家庭健康膳食存儲(chǔ)白皮書(shū)》。該白皮書(shū)以“干濕分儲(chǔ)”、“恒溫冷凍”等冰箱保鮮科技為藍(lán)本，針對(duì)人們?nèi)粘４鎯?chǔ)中“生熟混放”、“凍住即保鮮”等誤區(qū)，為消費(fèi)者提供了專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)存儲(chǔ)指導(dǎo)。

　　正是基于保鮮科技對(duì)用戶(hù)健康存儲(chǔ)需求的滿(mǎn)足，中怡康數(shù)據(jù)顯示，截至第36周海爾冰箱整體年累份額37.1%、10K+份額47.2%、5K+份額41.1%，在行業(yè)下滑態(tài)勢(shì)中逆勢(shì)增長(zhǎng)位居第一。可見(jiàn)，通過(guò)圍繞用戶(hù)需求進(jìn)行創(chuàng)新，海爾冰箱在權(quán)威地位和市場(chǎng)成績(jī)上均實(shí)現(xiàn)了引領(lǐng)。

　　

 

　　超半數(shù)家庭存在儲(chǔ)鮮誤區(qū) 白皮書(shū)結(jié)合保鮮科技提供權(quán)威指導(dǎo)

　　白皮書(shū)指出，半數(shù)以上中國(guó)家庭使用冰箱時(shí)仍存在誤區(qū)。其中主要包含“生熟混放”、“存儲(chǔ)不分區(qū)”、“熱菜涼透放冰箱”、“解凍食物反復(fù)冷凍”、“軟冷凍室當(dāng)冷凍用”、“保鮮只跟溫濕度有關(guān)”6個(gè)方面。再加上普通冰箱保鮮功能的薄弱，中國(guó)家用電器研究院檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，食材存儲(chǔ)7天后水分、葉綠素僅能留存50%，難以留住營(yíng)養(yǎng)。

　　對(duì)此，白皮書(shū)結(jié)合市場(chǎng)中先進(jìn)的冰箱保鮮科技，為消費(fèi)者提供了科學(xué)存儲(chǔ)指導(dǎo)。具體來(lái)看，針對(duì)存儲(chǔ)不分區(qū)所導(dǎo)致的返潮、串味等問(wèn)題，目前已有不少冰箱主打“干濕分儲(chǔ)”功能，為果蔬和干貨抽屜提供不同濕度，避免互相影響品質(zhì)。基于此，白皮書(shū)進(jìn)一步提出了生熟、果蔬、魚(yú)肉分儲(chǔ)的科學(xué)存儲(chǔ)指導(dǎo)。而作為白皮書(shū)合作方之一，海爾冰箱的冷凍恒溫、調(diào)濕控氧等科技也分別可為用戶(hù)解決解凍肉類(lèi)流血水、果蔬氧化等問(wèn)題，以全空間保鮮提供健康存儲(chǔ)建議。

　　

 

　　圍繞用戶(hù)健康創(chuàng)新科技 海爾冰箱實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)引領(lǐng)

　　通過(guò)以保鮮科技滿(mǎn)足飲食健康需求，海爾冰箱也收獲了市場(chǎng)的積極反饋。整體來(lái)看，截至第36周，冰箱行業(yè)增長(zhǎng)-2.8%。在此形勢(shì)下，海爾冰箱逆勢(shì)上揚(yáng)，10K+和5K+份額同比增長(zhǎng)6.9%、2.9%，且均超第2、3、4名品牌之和。此外，截至第37周，海爾智慧冰箱整體份額也達(dá)到了42%，居行業(yè)首位。

　　

 

　　這一市場(chǎng)成績(jī)的背后，得益于海爾冰箱對(duì)“場(chǎng)景生態(tài)”的落地。具體來(lái)說(shuō)，用戶(hù)從海爾智慧冰箱上購(gòu)買(mǎi)的食材均可查到產(chǎn)地、檢疫信息;而當(dāng)存入食材時(shí)，冰箱還可依靠AI大數(shù)據(jù)保鮮自動(dòng)調(diào)整最佳存儲(chǔ)溫度，提供了買(mǎi)、存、吃都健康的智慧體驗(yàn)。

　　在海爾“智家云”戰(zhàn)略下，海爾冰箱不止?jié)M足于為全球3億家庭提供新鮮服務(wù)，更聚焦健康飲食需求，通過(guò)保鮮科技與智能科技相結(jié)合，為用戶(hù)提供全方位健康美食體驗(yàn)，也為行業(yè)發(fā)展帶去了新的思考方向。