今年，新版《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施后，垃圾分類(lèi)一度成為全國(guó)網(wǎng)友熱議的話題，廚余垃圾處理器這種新型家電也被推到了風(fēng)口。

　　處理廚余垃圾是讓百姓“燒腦”的煩心事，也是推進(jìn)生活垃圾分類(lèi)工作的難點(diǎn)。作為在垃圾分類(lèi)政策帶“火”的新型家電，廚余垃圾處理器的市場(chǎng)前景一度被寄予厚望。不過(guò)從市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)來(lái)看，廚余垃圾處理器的市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)雖快，但市場(chǎng)滲透率尚不足1%，遠(yuǎn)未達(dá)到市場(chǎng)預(yù)期。

　　市場(chǎng)井噴式增長(zhǎng)

　　新版《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》在正式實(shí)施以后，一些廚余垃圾定點(diǎn)處理廠反映，每天處理的廚余垃圾量猛增，但“垃圾分類(lèi)前端做得不細(xì)致”，減緩了廚余垃圾處理速度和效果。

　　這時(shí)，廚余垃圾處理器就派上用場(chǎng)了。它可以快速將廚余垃圾磨研，通過(guò)下水管道直接排入污水處理系統(tǒng)，不僅解決了復(fù)雜的垃圾分類(lèi)問(wèn)題，還可以從源頭減少濕垃圾的收集量，降低垃圾收運(yùn)和終端處理壓力。

　　數(shù)據(jù)顯示，去年上海開(kāi)始實(shí)施“史上最嚴(yán)垃圾分類(lèi)新規(guī)”以來(lái)，一直乏人問(wèn)津的廚余垃圾處理器開(kāi)始走紅，成為人們解決生活垃圾分類(lèi)的“神器”。去年618大促當(dāng)日零點(diǎn)剛過(guò)，廚余垃圾處理器在蘇寧易購(gòu)的1小時(shí)內(nèi)銷(xiāo)量激增1433%;在京東平臺(tái)的半小時(shí)內(nèi)的銷(xiāo)售額達(dá)到上一年的3.5倍。

　　對(duì)此，美的廚電相關(guān)負(fù)責(zé)人曾公開(kāi)表示，早前美的將廚余垃圾處理器作為洗碗機(jī)的搭配產(chǎn)品進(jìn)行推介。“我們推出過(guò)跨界四合一的水槽洗碗機(jī)，它的特點(diǎn)便是與垃圾處理器組合，形成了廚房清潔整體解決方案。”令他沒(méi)想到的是，垃圾處理器借“垃圾分類(lèi)新規(guī)”率先走紅。

　　市場(chǎng)井噴之際，國(guó)內(nèi)廚余垃圾處理器的銷(xiāo)售品牌數(shù)量迅速擴(kuò)大，目前已超過(guò)百家。除了部分一直耕耘在這個(gè)行業(yè)的老品牌如貝克巴斯、愛(ài)適易、愛(ài)迪生、唯斯特姆、惠而浦、歐琳等之外，美的、歐派、巧婦幫、萬(wàn)帝、保潔衛(wèi)仕、登尚等一大批“潛伏者”也迅速露出水面。

　　增速快滲透率低

　　事實(shí)上，意外走紅的廚余垃圾處理器在中國(guó)已有20多年的發(fā)展歷史。十幾年前，國(guó)家相關(guān)部門(mén)就出臺(tái)了相關(guān)政策鼓勵(lì)百姓安裝使用廚余垃圾處理器。

　　2001年10月，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部將食物垃圾處理器列為住宅裝修的重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目和推薦配套產(chǎn)品;2013年3月，《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》明確指出，提倡有條件的居住區(qū)、家庭安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的廚余垃圾處理裝置;2017年，深圳承擔(dān)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部科技計(jì)劃項(xiàng)目“廚余垃圾家庭粉碎處理成套設(shè)備研究與應(yīng)用示范”，并選取部分地區(qū)開(kāi)展示范工作。

　　但是以上政策的推動(dòng)遠(yuǎn)沒(méi)有垃圾分類(lèi)新規(guī)的促進(jìn)作用大。從中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，今年前4個(gè)月，廚余垃圾處理器銷(xiāo)售保持了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，線上零售量和零售額分別增長(zhǎng)了210%、234%，增長(zhǎng)幅度雙雙達(dá)到2倍以上。對(duì)于廚余垃圾處理器是否能夠保持高速增長(zhǎng)，不少業(yè)內(nèi)人士持謹(jǐn)慎態(tài)度。

　　中國(guó)家電研究院副總工程師魯建國(guó)在接受《中國(guó)電子報(bào)》記者采訪時(shí)表示：“雖然廚余垃圾處理器的增速很快，但其后勁卻略顯不足。”

　　公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)廚余垃圾處理器市場(chǎng)滲透率仍不足1%，相比歐洲、美國(guó)等地70%以上的滲透率，差距十分明顯，整個(gè)行業(yè)仍處于起步階段。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國(guó)廚余垃圾處理器市場(chǎng)基礎(chǔ)薄弱，市場(chǎng)教育、消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)習(xí)慣尚未跟上是主要原因。

　　“你是什么垃圾?”成為很多市民扔垃圾時(shí)要面對(duì)的靈魂拷問(wèn)。有媒體報(bào)道，很多困惑中的市民想出奇招，比如，點(diǎn)外賣(mài)燒烤不肯要簽子、奶茶只點(diǎn)10顆珍珠等……

　　泛博瑞咨詢(xún)的一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示，2019年7-12月廚余垃圾處理器零售額份額中，最早實(shí)施生活垃圾分類(lèi)的上海市貢獻(xiàn)最大，占全國(guó)總份額的近1/4，其他省市相去甚遠(yuǎn)。

　　泛博瑞咨詢(xún)資深分析師武依婷分析稱(chēng)，部分消費(fèi)者對(duì)于廚余垃圾處理器還存在誤解和顧慮，比如水電損耗問(wèn)題和管道堵塞問(wèn)題等。

　　清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授蔣建國(guó)表示：“使用廚余垃圾破碎機(jī)，不會(huì)對(duì)下水道系統(tǒng)和水處理系統(tǒng)造成太大的負(fù)荷和影響。”以北京市為例，每天產(chǎn)生生活垃圾約為22000噸，其中30%為廚余垃圾，這些垃圾進(jìn)入市政污水管道，對(duì)于北京市每日超過(guò)400萬(wàn)噸的污水處理能力來(lái)說(shuō)，只是“九牛一毛”。

　　同時(shí)，作為安裝型家電，廚余垃圾處理器對(duì)家裝環(huán)境有一定要求。擁有多年室內(nèi)裝修經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師表示，我國(guó)水槽下的空間一般較小，而安裝廚余垃圾處理器需要一定空間，如果廚房空間不大，消費(fèi)者很難將廚余垃圾處理器作為必需品。

　　此外，廚余垃圾處理器在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等方面也有提升空間。

　　“廚余垃圾處理器的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行率較低。”魯建國(guó)表示。部分企業(yè)對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了解甚少，導(dǎo)致有些產(chǎn)品在處理玉米芯、玉米皮、柚子皮等軟物質(zhì)上達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，合格率保持在50%左右。

　　魯建國(guó)認(rèn)為，關(guān)于廢棄食物處理器的其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也有待完善。目前，已有《家用和類(lèi)似用途電器的安全廢棄食處理器的持殊要求》和《廢棄食物處理器》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行，對(duì)廢棄食物處理器產(chǎn)品的電器安全和使用性能提出了具體要求。不過(guò)，對(duì)于廢棄食物處理器的能效、水效，以及健康功能的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)仍然空缺。

　　政策加持助力

　　有業(yè)內(nèi)人士算過(guò)一筆賬，以2018年城鎮(zhèn)家庭2.91億戶(hù)為基數(shù)，在城市污水處理設(shè)備未升級(jí)的情況下，以滲透率20%為參考，中國(guó)廚余垃圾處理器的潛在存量空間有望超過(guò)5800萬(wàn)臺(tái)，若單臺(tái)零售價(jià)2000元，潛在零售額空間將超過(guò)1100億元。廚余垃圾處理器的潛在市場(chǎng)空間之大毋庸置疑。

　　中怡康廚衛(wèi)事業(yè)部總經(jīng)理施婷表示，廚余垃圾處理器需要外界力量的強(qiáng)刺激。在她看來(lái)，消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)習(xí)慣很難在短時(shí)年內(nèi)培養(yǎng)起來(lái)，但一項(xiàng)國(guó)家政策、一條公共管理?xiàng)l例都會(huì)直接點(diǎn)燃一個(gè)少人問(wèn)津的行業(yè)。“廚余垃圾處理器需要在政策加持上恒久獲力。”

　　據(jù)悉，今年國(guó)家將繼續(xù)大力整治垃圾污染，垃圾分類(lèi)政策將在46個(gè)重點(diǎn)城市繼續(xù)推行。對(duì)此，美的廚電負(fù)責(zé)人在接受《中國(guó)電子報(bào)》記者采訪時(shí)表示，隨著垃圾分類(lèi)制度在全國(guó)各地展開(kāi)，廚余垃圾處理器將加速走進(jìn)尋常百姓家。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，人們對(duì)于健康綠色生活和品質(zhì)居住的關(guān)注，以及90后消費(fèi)群體崛起帶來(lái)的“懶人經(jīng)濟(jì)”，也將為廚余垃圾處理器帶來(lái)長(zhǎng)期利好。

　　武依婷分析稱(chēng)，隨著我國(guó)居民可支配收入的不斷提升，民眾對(duì)于改善型家電的消費(fèi)意愿和購(gòu)買(mǎi)能力會(huì)隨之提升，洗碗機(jī)、掃地機(jī)器人等家電近兩年的走紅就是最好的例證。

　　魯建國(guó)透露，全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)正在制定和完善廚余垃圾處理器能效、水效以及健康功能的標(biāo)準(zhǔn)。隨著上述行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善和企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，我國(guó)廚余垃圾處理器的技術(shù)和功能將進(jìn)一步提升。