家電消費網8月25日訊   昨天，家電消費網從中國家用電器協會指導、中國家電網主辦的“四季三餐 無味不至——2023中國廚電行業高峰論壇”上獲悉，從宏觀環境上看，經濟恢復正在逐步進行。今年上半年，我國家電整體市場規模增長10.8%。 今年上半年，我國廚衛的市場規模增2.2%，而行業TOP10的零售額品牌集中度已經達到了89.2%，“馬太效應”進一步加深。分品類來看，集成洗碗機、末端凈水、油煙機和嵌入式廚電的全渠道零售額分別增長13.8%、6.2%、5.7%和5.4%，表現亮眼。

　　對此，GfK中怡康廚電&生活電器事業部總經理施婷認為，“2023全年需求雖有所釋放，但家電市場經過多年發展已經進入平穩期，新周期內，用戶新增需求減弱，產品銷售單價增加。”

　　在存量換新的背景下，廚電市場轉型期仍在繼續。當前，廚房空間已經不只是承載烹飪食品的功能，在當代年輕人的生活中，廚房更多的包含社交屬性和情感交流的集成空間，而對美食的講究也正在成為他們追求品質生活的一種重要方式。同時，對自在生活的追求也促使消費者選擇更優、更強和更有質感的產品。GfK中怡康調研數據顯示，5K+的油煙機在線下市場的零售量占比中達到了31.9%，35%的消費者認為功能集成家電是滿足美好生活的家電類型。在廚房風格方面，消費者的訴求也轉向了藝術設計、契合家裝風格、外觀經典等方面。

　　市場需求的轉變正在推動存量升級，廚電行業不得不進入換新賽道。近年來，廚電的形態發生了巨大的改變，煙機灶具在形態上的革新、集成廚電和嵌入式廚電的進化、高端廚電套系化、廚電與家裝的深度融合等趨勢正在成為廚電換新的需求增長點。GfK中怡康數據顯示，今年上半年，嵌入式一體機市場規模超50萬臺，同比增長14.8%。

　　隨著消費的轉變，當代中國家庭的烹飪方式也不再只是一味的追求傳統的猛火爆炒。后浪研究所的一項調查顯示，年輕人們對于飲食健康表現出較高的關注度，其中，67.27%的90后關心食品的少鹽問題。在這種趨勢下，蒸烤箱既能做到方便快捷，又能精準控制火候，保證食材的健康，受到年輕人的廣泛歡迎。

　　與會人士認為，近年來，消費者對于廚房空間從基礎性需求到功能性、品質化需求，再到場景化、社交屬性等需求的轉變，不僅見證了時代的變遷，也體現了當代年輕人對于美好生活的卓越追求。未來，廚房電器將會持續引領品質生活，并伴隨一代又一代人感受和享受食物之美和生活之美。(溫莉雅)　　與會人士認為，近年來，消費者對于廚房空間從基礎性需求到功能性、品質化需求，再到場景化、社交屬性等需求的轉變，不僅見證了時代的變遷，也體現了當代年輕人對于美好生活的卓越追求。未來，廚房電器將會持續引領品質生活，并伴隨一代又一代人感受和享受食物之美和生活之美。(溫莉雅)